Dolar
39,8277
0,12%
Euro
46,8133
-0,29%
Sterlin
54,3419
-0,17%
Bitcoin
4.347.812
1,20%
BİST-100
10.228,39
0,39%
Gram Altın
4.263,749
-0,70%
Gümüş
36,85
0,78%
Faiz
44,84
-0,47%

Vegan gıda etiketlerine ayar

Tarım ve Orman Bakanlığı, “vegan-vejetaryen” ifadelerinin kullanımına standart getirdi. Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu’nda yapılan güncellemeye göre, vejetaryen, vegan beslenme biçimi “yetişkin bireylerin hür iradesiyle karar vermesi gereken bir husus olduğu için” bu gıdaların reklamı, sunumu, tanıtımı ve piyasaya arzı, hayvansal kökenli gıdaların ikamesi algısı yaratılarak özendirici şekilde olmayacak.

01.12.2024 09:24Güncelleme: 01.12.2024 14:21
Vegan gıda etiketlerine ayar
16px
32px

Milliyet'ten Meltem Güneş'in haberine göre, süt ve süt bileşenleri kullanılmadan tamamen bitkisel bileşenlerden oluşan vegan beslenme amaçlı ürünler, markasında, adında veya görselinde süt-peynir algısı oluşturmayacak şekilde üretilebilecek.

Etiketlerde, “et tadında, tereyağı tadında, tavuk lezzetinde, balık lezzetinde” gibi ifadeler kullanılmayacak. Soya, yulaf, badem, fındık ve benzeri kullanılarak üretilen içeceklerde “süt” ifadesine yer verilmeyecek. Bu gıdaların adlandırılmasında “süt” yerine “içecek” ifadesi kullanılacak. Bu içeceklerde “süt ve süt ürünü içermez” denilmeyecek ancak “laktoz içermez” ifadesi kullanılabilecek

Toplu tüketim yerlerinde sunulan vejetaryen ve vegan tüketicilere yönelik gıdalar için “vejetaryenler/ veganlar için uygundur” beyanları ve görseller, menülerde, broşürlerde kolayca görülebilecek, açıkça okunabilecek şekilde yer alacak.

patronlardunyasi.com