Bilim insanları, fast foodların yalnızca 4 gün içinde beyin hücrelerinde bozulmaya neden olduğunu keşfetti
Bilim insanları, sadece dört gün yüksek yağlı fast food tüketiminin beynin hafıza merkezinde bozulmalara yol açtığını ortaya koydu. Çalışmaya göre, glikoz desteği veya oruç gibi müdahaleler ise hafızayı yeniden güçlendirebiliyor.
UNC Tıp Fakültesi araştırmacılarının Neuron dergisinde yayımladığı yeni çalışma, yüksek yağlı beslenmenin beynin hafıza merkezindeki nöronları hızla aşırı aktive ederek hafızayı zayıflattığını gösterdi.
4 GÜN İÇİNDE BEYİN HÜCRELERİNDE ANORMAL ÇALIŞMA GÖRÜLDÜ
Fareler üzerinde yapılan deneylerde, hipokampüsteki özel beyin hücrelerinin sadece dört gün yağlı abur cubur tüketiminden sonra anormal şekilde çalışmaya başladığı gözlemlendi.
Araştırmacılar, glikoz takviyesi, aralıklı oruç veya beslenme düzeninde yapılacak değişikliklerin bu olumsuz etkileri tersine çevirebileceğini ve obeziteye bağlı bunama ile Alzheimer riskini azaltabileceğini belirtti.
HIZLI DEĞİŞİM ARAŞTIRMACILARI ŞAŞIRTTI
Baş araştırmacı, farmakoloji profesörü Dr. Juan Song, "Diyet ve metabolizmanın beyin sağlığını etkileyebileceğini biliyorduk, ancak hipokampüsteki CCK internöronları gibi bu kadar spesifik ve hassas bir beyin hücresi grubunun, kısa süreli yüksek yağlı beslenmeye maruz kalmanın doğrudan olumsuz etkilerinin olacağını beklemiyorduk. Bizi en çok şaşırtan şey, bu hücrelerin glikoz bulunabilirliğinin azalmasına tepki olarak aktivitelerini ne kadar hızlı değiştirdikleri ve bu değişimin tek başına hafızayı nasıl olumsuz etkilediğiydi." dedi.
ORUÇ TUTMAK DEMANS VE ALZHEIMER RİSKİNİ AZALTIYOR
Song ayrıca şunları da ekledi:
"Bu çalışma, yediklerimizin beyin sağlığımızı nasıl hızla etkileyebileceğini ve ister oruç tutmak ister ilaç kullanmak yoluyla olsun, erken müdahalelerin hafızayı nasıl koruyabileceğini ve obezite ve metabolik bozukluklarla bağlantılı uzun vadeli bilişsel sorun riskini nasıl azaltabileceğini vurguluyor. Uzun vadede, bu tür stratejiler metabolik bozukluklarla bağlantılı demans ve Alzheimer'ın artan yükünü azaltmaya yardımcı olabilir ve hem bedeni hem de beyni ele alan daha bütünsel bir bakım sunabilir."
patronlardunyasi.com
