7 Petrus şaraptan 6'sını yabancılar içti

Listenin ilk sırasında 40 bin YTL'lik fiyatı olan Fransız şarabı La Tache var. 6 litrelik devasa şarabı bu kadar değerli kılan ve neredeyse bir Passat, Volvo ya da Audi A3 fiyatıyla satılmasına neden olan şey ise dünyada sadece 6 tane olması. Bu ve daha çok sayıda müzayedelik muamele gören şarapların sunulduğu yer Ulus'taki Sunset restoran. Sunset yetkilileri, 40 milyarlık şarap için "Bu aslında müzelik, koleksiyonerlerin ilgileneceği bir şarap. Ancak listemizde böyle bir şarap olması bizim için gurur vesilesi. Bilindiği üzere Türkiye son dönemde müthiş yabancı sermaye ilgisi ile karşılaştı. Milyar dolarlık şirket evlilikleri yapılıyor. Bu tür şirket evliliklerinin kutlamalarında da 2-3 milyar liralık pahalı şarapların içilmesi normal" şeklinde konuştular.

Müze gibi mahzen

TMSF'nin düzenlediği müzayedeyle bir kolleksiyona sahip olan Sunset'in şarap mahzeninde Petrus da dahil olmak üzere, dünyaca ünlü bir çok marka yerini almış. Ve öyle bir tutku ki bu, bir şişe şarabın fiyatı 3 bin YTL ya da 5 bin YTL bile olsa mükellef sofralarda yerini mutlaka buluyor. Restoran, konyak çeşitlerinden oluşan koleksiyonu ile de ünlü. Koleksiyondaki konyakların üretim yılı 1809 yılından 1978'e kadar geniş bir yelpazeye sahip. Yabancı konuklarını ağırlayan işadamları da bu yüzden Sunset'i tercih ediyor. Mahzendeki nadide şaraplar ve konyaklar gerçekten de paha biçilmez değerde.

6 ayda 6 şişe bitti

Zenginlerin şarabı olarak bilinen 7 Petrus da müzayededen alınıp restoranın mahzenine konulmuş.ö'sı ise 6 ayda tükenmiş. Ve hepsini yabancılar içmiş. Sunset'in Basın ve Halkla ilişkiler Müdür Kimya Çulhayı bu durum şaşırtmamış. Çulha "Çünkü Petrus dünyaca ünlü, bilmeyen yok. Bu nedenle yabancı işadamları özel kutlamalarında mutlaka Petrus açtırıyor" diyor. Şarap uzmanı Fransız Alain Wursching de Petrus'un küçük bir alanda yüksek kalitede ve çok az üretildiği için değerli olduğunu söylüyor. Restoranda şu anda sadece 1 Petrus bulunurken, bu şarabı tadanlar "İçtiğinizde yoğun bir türüf mantarı ve erik kokusu hissediyorsunuz, muhteşem" yorumunu yapıyor.

Petrus'un fiyatı: 3.500-4.000 YTL arasında.

İşte 40 milyarlık şarap

Devasa büyüklükteki 6 litrelik La Tache, 1985 yılına ait Mathusalem Fransa'nın Burgonya bölgesinde yetişen pinotnoır üzümlerinden yapılmış. Çok az üretilen şarap, uzun yıllar yaşayabiliyor. Fiyatı 40 bin YTL.

Chateau D'yquem

Koleksiyondaki bir değerli şarap ta 3,5 litrelik Chateau d'Yquem. 20 bin YTL olan şarap değerli çünkü, "Bordo'nun Sauternes bölgesinde, Botyris Cinerea adlı bir küften etkilenen üzümlerden elde ediliyor. Bu şarap 20. yüzyılın en iyi ürünü olarak gösteriliyor.

Milyarlık şaraplar sirkeye döndü

Ağustos ayında ABD'nin New Orleans kentini vuran Katrina Kasırgası'yla elektrikleri kesilen bir restoranın havalandırma sistemi bozulunca 35 bin şişe şarap telef oldu. 14 derece sabit ısıda tutulması gereken şaraplar, 38 derece sıcaklığa dayanamayarak sirkeye dönüştü.

Tülay Şubatlı/Vatan