Tarihi Sarıyer Börekçisi icradan satılıyor

Tarihi Sarıyer Börekçisi ve Tarihi Sarıyer Karaköy Börekçisi’nin marka hakları icradan satışa konuldu. İki marka için belirlenen bedel 1.5 milyon lira. İlk icra ihalesi 13 Ağustos günü yapılacak.

Kökeni 1890’lı yıllara dayanan, yüzlerce sahte isim kullananı bulunan Tarihi Sarıyer Börekçisi ve Tarihi Sarıyer Karaköy Börekçisi’nin tescilli markaları hacizlik oldu. İşlemi Ankara 3. İcra Müdürlüğü yürütüyor.

Satış şartnamesine göre her iki marka için belirlenen bedel 1.5 milyon TL. İlk icra ihalesi 13 Ağustos’ta yapılacak. İlk ihalede alıcı çıkmaması durumunda ihale 28 Ağustos’ta yenilenecek. Söz konusu satış işlemi için işlemler 9 Temmuz’da tamamlandı. (Dinçer Gökçe/Hürriyet)

250 SAHTE SARIYER BÖREKÇİSİ VAR

1895’ten günümüze kadar gelen Tarihi Sarıyer Böreği, geçtiğimiz yıllarda el değiştirmişti. Tarihi Sarıyer Börekçisi’nin 5. kuşak temsilcilerinden Cihangir Uzun, “Sadece İstanbul’da 250 civarında sahte Sarıyer börekçisi var" demişti. 

2011 yılında bir basın toplantısı düzenleyen Tarihi Sarıyer Börekçisi’nin 5. kuşak temsilcilerinden Cihangir Uzun, 1895 yılında Mehmet Ali Bey’in Safranbolu’dan Sarıyer’e gelmesiyle Tarihi Sarıyer Böreği’nin faaliyete başladığını söyledi. 116 yıldır börek hamurunun elle açıldığını ve oklava kullanılmadan havada sallanarak inceltildiğini belirten Uzun, “Daha sonra da titiz bir ustalıkla börek hazırlanıyor. Birbirinden farklı birkaç yağ karıştırılarak özel bir yağ elde ediliyor. Bu yağ böreğe hem lezzet, hem de hafiflik veriyor” demişti. 

MARKAYI 100 TL'YE ARKADAŞINA SATMIŞTI

2006 yılının sonunda Tarihi Sarıyer Börekçisi’nin şirket ortaklarından ve 4. kuşak temsilcilerinden Mehmet Hüseyin Ondur’un tek imza yetkisi ve yanlış işletme politikalarının şirketi çıkmaza sürüklediğini anlatan Cihangir Uzun, şunları söyledi:

“Bunun sonucunda ortağı olduğum Tarihi Sarıyer Börekçisi’nin diğer hisselerini de alarak, faaliyetini devam ettirmeye çalıştım. 2007 Mart ayında, Hüseyin Ondur şirketi bana yapılan sözleşmeler gereği devretti. Bu devir, Ticaret Sicil Gazetesi’nde yayımlandı. Fakat patent kanununa ve ticaret hukukuna aykırı olarak Ondur, Tarihi Sarıyer Börekçisi’ni günümüz parası ile 100 TL’ye bir arkadaşına sattı, sahte imzalar kullandı. 2007 yılında markaya tedbir koydurularak dava açtık. 2009’da davayı kazandık. Bunun üzerine temyize gidildi. 2 yıl dolmak üzere. Dava büyük olasılıkla temyizde kazanılacaktır. Sadece İstanbul’da 250 civarında sahte Sarıyer börekçisi var. Dava kazanıldıktan sonra yurtiçinde ve yurtdışında bulunan yüzlerce sahte Sarıyer börekçilerine maddi ve manevi tazminat davaları açacağız. Bizimle çalışmak isteyenlere isim ve tabela hakkımızı vereceğiz.”