Gıda devi Nestlé zayıflama ilaçlarının yükselişini fırsata çevirdi, GLP-1 kullanıcılarına özel ürün geliştiriyor

Dünyanın en büyük gıda şirketlerinden Nestlé, zayıflama ilaçlarının gıda tüketimi üzerindeki etkisine karşı yeni bir strateji geliştirdi.

Ozempic ve Wegovy gibi GLP-1 ilaçlarının milyonlarca kişi tarafından kullanılmaya başlanması, paketlenmiş gıda, atıştırmalık ve içecek sektöründe talebin azalabileceği endişelerini artırırken Nestlé, ortaya çıkan yeni tüketici ihtiyaçlarına odaklandı.

“BÜYÜK BİR FIRSAT” OLARAK GÖRÜYOR

Nestlé Baş Teknoloji Sorumlusu Stefan Palzer, şirketin GLP-1 kullanıcılarının ihtiyaçlarını belirlemek amacıyla yapay zekâ ve beslenme biliminden yararlandığını söyledi.

Palzer, şirketin klinik araştırmaları analiz ettiğini, farklı besin kombinasyonlarını belirlediğini ve GLP-1 kullanan tüketicilere yönelik yeni ürünler geliştirdiğini belirterek, “Portföyümüzle iyi bir konumdayız. Bu, şirketimiz için büyük bir fırsat” dedi.

HEDEFTE KAS KAYBI VE “OZEMPİC YÜZÜ” VAR

Nestlé'nin araştırmaları, hızlı kilo kaybıyla birlikte ortaya çıkabilen bazı sorunlara odaklanıyor.

Şirketin Reuters'a gösterdiği sunumlarda özellikle kas kaybı, hidrasyon sorunları ve yüz yağındaki azalma nedeniyle “Ozempic yüzü” olarak adlandırılan görünüm öne çıktı.

Nestlé, geliştirdiği ürünlerle GLP-1 kullanıcılarının kas sağlığını ve besin alımını desteklemeyi hedefliyor.

Palzer, hızlı kilo kaybının önemli bölümünün kas kütlesindeki azalmadan kaynaklandığını belirterek, şirketin proteinle birlikte kas dokusunun yeniden oluşumunu destekleyebilecek iki mikro besin maddesinin kombinasyonunu geliştirdiğini söyledi.

35 GRAM PROTEİNLİ ÜRÜN PİYASADA

Nestlé, GLP-1 kullanıcılarını hedefleyen ürünlerini şimdiden piyasaya sürmeye başladı.

Şirketin ABD operasyonu, kilo verme sürecinde kas sağlığını desteklemek amacıyla 35 gram protein içerdiği belirtilen Boost Advanced Nutrition Shake ürününü satışa sundu.

Asya ve Avustralya'da ise Milo malt içeceğinin daha yüksek protein içeren Milo PRO High Protein versiyonu piyasaya çıkarıldı.

Şirket ayrıca cilt, saç ve tırnak sağlığına yönelik endişeleri hedeflemek amacıyla Vital Proteins ürünlerinde kolajen proteinine daha fazla yer vermeye başladı.

İLAÇ BIRAKILINCA GERİ DÖNEN İŞTAHA DA ÇÖZÜM ARIYOR

Nestlé'nin araştırmaları yalnızca ilaç kullanımı sırasında ortaya çıkan sorunlarla sınırlı değil.

Palzer, şirketin GLP-1 tedavisi sona erdikten sonra artabilen açlık hissini kontrol etmeye yönelik içerik kombinasyonları geliştirdiğini ve bu kombinasyonlar için patent başvuruları yaptığını söyledi.

Böylece şirket, zayıflama ilaçlarının oluşturduğu yeni tüketici davranışlarını uzun vadeli bir pazar fırsatına dönüştürmeyi amaçlıyor.

YAPAY ZEKÂ 120 BİN TARİFİN ARASINDA YOL GÖSTERİYOR

Nestlé'nin yeni stratejisinde yapay zekâ da önemli bir rol üstleniyor.

Şirket, bilimsel araştırmaları analiz etmek, tüketici davranışlarını tahmin etmek, yeni trendleri belirlemek ve ürün geliştirme süreçlerini hızlandırmak için kendi yapay zekâ sistemlerini kullanıyor.

Şirketin Food Genie adlı dahili platformu, yaklaşık 120 bin tariften oluşan veri tabanını analiz ederek ürün geliştiricilerin yeni tarifler oluşturmasına ve mevcut ürünlerde değişiklik yapmasına yardımcı oluyor.

Yapay zekâ ayrıca yeni ürünlerin ve sağlık iddialarının tüketiciler tarafından nasıl karşılanabileceğini tahmin etmek, sosyal medyadaki yeni eğilimleri takip etmek için de kullanılıyor.

Palzer, yapay zekânın sosyal medyada belirli konular etrafında oluşan ilgiyi analiz ederek bunun kalıcı bir tüketici trendine dönüşüp dönüşmeyeceğinin anlaşılmasına yardımcı olduğunu belirtti.

BESLENME UZMANLARINDAN ELEŞTİRİ

Nestlé'nin yeni ürün stratejisi ise herkes tarafından olumlu karşılanmıyor.

Nottingham Üniversitesi'nde beslenme ve diyetetik alanında doçent olan Amanda Avery, özel olarak geliştirilen ürünlerin geleneksel gıdalara kıyasla ne ölçüde avantaj sağladığının sorgulanması gerektiğini söyledi.

Avery; et, balık, yumurta, süt ürünleri, fasulye, kuruyemiş ve baklagillerin protein ve besin açısından doğal ve görece uygun maliyetli kaynaklar olduğunu belirterek, yeni ürünlerin daha pahalı olabileceğine dikkat çekti.

Bununla birlikte Avery, GLP-1 kullanıcılarına özel olarak pazarlanan ürünlerin tüketicilerden karşılık bulmasının muhtemel olduğunu da ifade etti.

Nestlé için ise tablo oldukça net: Zayıflama ilaçları insanların daha az yemesine neden oluyorsa, şirket bu kez daha az tüketilen gıdanın yerine hangi ürünlerin konulacağını belirlemeye çalışıyor.

patronlardunyasi.com