TURYİD arşivleri
Ticaret Bakanlığı’nın restoranlarda zorunlu servis ücretinin kaldırılacağını duyurması, turizm ve yeme-içme sektöründe tartışmaları beraberinde getirdi. Konunun ana muhataplarından Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), belirsizliklerin giderilmesi için kapsamlı bir açıklama yaptı.
Türkiye'de 1 trilyon liralık büyüklüğe yaklaşan gastronomi sektörünün en önemli sorunlarından birisi kayıt dışılık. Global GastroEkonomi Zirvesi öncesinde düzenlenen toplantıda konu gündeme geldi. Bahşişlerin beyan edilmemesi nedeniyle her yıl yaklaşık 100 milyar liralık devasa bir kayıp yaşanıyor.
TURYİD (Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmecileri Derneği) Başkanı Kaya Demirer sektör olarak Gelir İdaresi Başkanlığı’ndan uzunca bir süredir bizzat talep edilen, kredi karti ile bahşiş ödenmesi yasal düzenlemesini sektör çalışanlarıyla birlikte desteklediklerini açıkladı.
Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmecileri Derneği (TURYİD) tarafından düzenlenen 4. Global Gastro Ekonomi Zirvesi gastronomi, ekonomi ve sanatı buluşturdu. TURYİD Başkanı Kaya Demirer kendi tabiriyle ‘içini döktü’ ve fahiş fiyat suçlamasına karşılık işin matematiğini tablolarla anlattı.