Türk kahvesi arşivleri

Beyoğlu'nda bir kafede yaşanan olay, herkesi şok etti. İçtiği Türk kahvesi yüzünden zehirlenme şüphesiyle yoğun bakıma alınan genç mühendisin yaşadıkları, mutfak güvenliğindeki ihmalleri gözler önüne serdi. Kahvenin, şişelere konulmuş endüstriyel bulaşık deterjanıyla hazırlandığı belirlendi. Öte yandan kahveyi yapan kadın konuştu.

1 Ekim Dünya Kahve Günü, kahve severleri bir araya getirirken, Türkiye’nin kahve ihracatında da dikkat çeken rakamlar açıklandı. 2020 yılından 2024 yılına kadarki süreçte, Türk kahvesi ihracatı 154 milyon dolara ulaştı. Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği Üyesi Cenk R. Girginol ve Arzum Yönetim Kurulu Başkanı Murat Kolbaşı, Türk kahvesinin dünyadaki yeri ve kültürü ile ilgili Patronlar Dünyası’nın sorularını yanıtladı.

Kara para aklama suçundan yargılanan Dilan Polat, hapishanede içtiği hazır Türk kahvesini anlattı. Polat'ın anlattıkları, akıllara ekran önünde altın tozlu Türk kahvesini içtiği anları getirdi.

Bu yıl 77’ncisi düzenlenen Cannes Film Festivali'ne bu yıl ünlü oyuncular ve şarkıcılar damga vurdu. Meryem Uzerli, Birce Akalay, Pınar Deniz, Sibil Çetinkaya, Dilan Çiçek Deniz ve Hande Erçel gibi isimlerin boy gösterdiği festivale Hadise de katıldı.

Caroline Koç'un kurucusu ve CEO'su olduğu Selamlıque'de başlayan 1 Fincan Kahve 40 Soru serisinin yeni konuğu tarihçi, akademisyen, yazar İlber Ortaylı oldu.

Dünyada artan kahve fiyatlarına rağmen, Türkiye’de tüketim her geçen gün artarak devam ediyor. Dövizin etkisiyle yılbaşından bu yana kahve zincirlerinde fiyatlarda yüzde 30 artış yaşandı. Tüketimdeki artış ithalat rakamlarına da yansıyor ve ilk iki ayda yüzde 5.9 artışla 16 bin 140 ton kahve ithal edildi.

Britanya yayın kuruluşu olan BBC, Türk geleneği olan kahve falını, “Tasseografi: 'Tinder kadar büyük' Türk geleneği” başlığı ile ele aldı.

Türkiye'den ihraç edilen kahvelere en çok talep gösteren ülke Suriye oldu. Bu ülkeye geçen yıl 10 milyon 470 bin 784 dolarlık kahve gönderildi. Suriye'yi 8 milyon 532 bin 753 dolarla Belarus ve 6 milyon 576 bin 522 dolarla Rusya takip etti. ABD, Hollanda, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC), Suudi Arabistan ve Birleşik Krallık kahve ihracatının yoğun gerçekleştiği diğer ülkeler oldu. Türk kahveleri 146 ülkede ağız tadı oldu.

2011 yılında Selamlique markası ile Türk kahvesini Suudi Arabistan’dan İngiltere’ye kadar taşıyan Caroline Koç, Arçelik’le işbirliği yaptı.