Çay saatinde en iyi 10 adres

Çay saatinde en iyi 10 adres

İngilizler "Beş çayı" diyor. İkindi akşama doğru devrilirken, porselen fincanlarda çay içip yanında kurabiye, pasta yiyerek açlıklarını yatıştırıyorlar. İşte size en iyi çay içmek için 10 adres..

Çay saatinde en iyi 10 adres
16px
24px
21.04.2006 11:45
ABONE OLgoogle

Çayın kökeni aslında Çin kültürüne dayanıyor. Büyük Britanyalılar’ın Çin’e gitmeden önce ne çaydan haberleri varmış ne de porselenden. Oraya varınca öğrenmiş ve Avrupa’ya taşımışlar. Porselenleri de yanlarında getirmeyi ihmal etmemişler tabii. Çay içmek bizim için de sosyal bir tören.

İkindi çayının yanında en iyi dost sohbeti gider. Derdi olana neyin var diye sormadan önce ocağa bir demlik çay konur. Bu hafta jüri üyelerimize çay saatinde gidilecek en iyi 10 adresi sorduk. Lezzetli atıştırmalıklar eşliğinde şöyle demli, sıcak bir fincan çay nerede içilir araştırdık.

EN İYİ 10

1. Gezi İstanbul - İSTANBUL

2. Pera Palas - İSTANBUL

3. Reyhan Pastanesi - İZMİR

4. Çırağan Gazebo - İSTANBUL

5. Aşşk Cafe - İSTANBUL

6. Divan - İSTANBUL

7. The Marmara Cafe - İSTANBUL

8. Beymen Divan - ADANA

9. Sir Winston Tea House - İZMİR

10. Romantika - İSTANBUL

GEZİ İSTANBUL

Eski İstanbul klasiği

Gezi İstanbul’un iki yeri var. Biri Taksim’de, diğeri de Kemerburgaz’da. Atatürk Kültür Merkezi’nin yanındaki, 30 yıllık bir Taksim klasiği. İki yıl önce yeni sahibi tarafından klasik tarzı korunarak yenilendi. Kemerburgaz’daki ise dört ay önce açıldı. Bugüne kadar poşet çay Gezi’nin kapısından içeri girmemiş. Hepsi demleme, bitki çayları ise hem demleme hem organik. Çay saati için çok zengin bir mönüsü var. Pasta, kek, simit, poğaça, kruvasan ve tatlı-tuzlu kurabiyeleri tadarken, yeryüzünün bütün müziklerini dinleyebilirsiniz. Mutfak ekibi şef Yılmaz Akyüz’ün öncülüğünde 20 yıldır birlikte çalışıyor. Müşterilerine İstanbul’un eski lezzetlerini sunuyor. Paskalya çöreği, el açması börek çeşitleri, Musevi börekası, Selanik gevreği ve Şam kurabiyesi bulabilirsiniz. Bu arada 40’a yakın tatlı kurabiye ve 30’a yakın da tuzlu çeşitleri var. Taksim tel: (212) 292 53 53. Kemerburgaz tel: (212) 322 45 40-41

PERAPALAS

Beş çayı seremonisi

Pera Palas, Beyoğlu’nun o ünlü geçmişine ait, 1892’den günümüze ulaşan bir kültür ve tarih hazinesi. Otelin giriş katında Patisserie de Pera bulunuyor. Nefis pastalarından tadarak çay saatlerini değerlendirmek mümkün. Pastanın dışında cheesecake, kruvasan, kurabiye, elmalı, bademli, vişneli ve cevizli tartlar var. Gün içinde canınız ne zaman isterse gidebilirsiniz. Beş çayı için özel bir seremoni var. 30 kişilik minnacık, şirin bir salonu bulunuyor. Pera Palas işletmecileri bu mekanın klasik çağlarda olduğu gibi kalması için genişletmeyi düşünmemişler. Patisserie de Pera, Atatürk’ün en sevdiği salondu. Buradan kimler geldi kimler geçti: Adnan Menderes, Refik Koraltan, Yakup Kadri Karaosmanoğlu, Falih Rıfkı Atay, ünlü casus Mata-Hari, Agatha Christie, Greta Garbo, eski İran Şahı Rıza Pehlevi, eski İngiliz Kralı 8. Edward, Jackeline Kennedy, Yugoslavya lideri Tito... Tel: (212) 251 45 60

REYHAN PASTANESİ

Harmanın reçetesi sır

Tuncay Reyhan ile H

E-Bülten Aboneliği
İş, Ekonomi ve Cemiyet hayatının özel gündemi Patronlar Dünyası'nda... Günlük E-Bülten'imize abone olun, Patronlar Dünyası ayrıcalıklarını yaşayın.
Patronlar Dünyası ile Bir Adım Önde