Sanayiciydi, Mandıra Filozofu oldu!
Ali Kahyaoğlu, iş dünyasının tanıdığı bir isim. Mermer sektöründeki girişimleri ve sivil toplum etkinlikleri biliniyor.
İstanbul Maden İhracatçıları Birliği (İMİB) Başkanlığı da yapan Kahyaoğlu halen Türk Mermer Maden Vakfı Mütevelli Heyeti Başkanı. Bu hafta Kahyaoğlu’nun maden sektöründeki işlerinden bahsetmeyeceğiz, iki yıldır sessiz sedasız büyüttüğü bir girişimini anlatacağız.
Kahyaoğlu, Atatürk’ün göçmenler için kurduğu Beykoz Cumhuriyet Köyü’nde 10 dönümlük bir çiftliğe imza attı. Buraya büyük dedelerinin ve babasının ortak ismi olan Esat Bey Çiftliği adını verdi.
Çiftlikte yok yok; bin tavuk, 200 ördek, 100 kaz, keçi, koyun, tay ne ararsanız var. Burayı özellikle çocuklar için kurmuş. Aileleriyle gelsinler, folluktan yumurtayı alsın, hayvanları sevsin, dokunsunlar istiyor. Zaten İstanbul sosyetesi ve entelektüel kesim ve sanatçılar arasında çiftlik popüler olmuş bile.
Arkadaşımız Rahime Baş Uçar’ın öğrendiğine göre Kahyaoğlu, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı’nda, Cumhuriyet Köyü’ndeki bu çiftliğinde büyük bir restoran açıyormuş. Restoranın adı, ‘Mandıra Filozofu Kümes Restoranı’ olacakmış.
Adından da anlaşılacağı üzere Kahyaoğlu burada misafirlerine köy tereyağından mantıya, erişteden köy peynirine doğal ve ev yapımı ürünler yedirecekmiş. Konu ile ilgili konuştuğumuz Kahyaoğlu, “Restoranımızda sanayi tavuğu satmayacağız. Meşrubat bulundurmayacağız. Ayran, limonata, sıkma meyve suyu olacak. Sucuğumuzu bile kendimiz yapacağız. Bize özel İskender köfte sunacağız. Bir kütüphanemiz olacak. İstiyorum insanlar şehrin stresini atıp yeni haftaya enerji ile başlasın. Kümesimizin birini bozup 400 metrekare alanı olan bir restoran yaptık. Kapalı mekanda 300, açık mekanda 1000 kişiyi ağırlayabiliriz” diyor.
Para Dergisi
