Osmanlı Devleti'nin kazandığı son meydan muharebesi Haçova'ydı. Zafer, padişah aşçılarının kahramanlığı sayesinde kazanılmıştı
Ekranın en çok izlenen yarışmalarından Masterchef’teki yarışmacı aşçıların ağlamalı, bağırmalı ‘suni kavgalarını’ izlerken aklıma aşçılar sayesinde kazandığımız Haçova Savaşı’nın ilginç öyküsü geldi.
Sizlere bu pazar, bunun öyküsünü aktarırken, atalarımızın yemek kültüründen örnekler de vereceğim.
Burak Artuner
Topkapı Sarayı mutfağında Fatih döneminde 100, II. Beyazıd zamanında 160, Kanuni devrinde 227, III. Murad’ın saltanatında yaklaşık 1000 kişi çalışırdı. Bunların hepsi kadrolu aşçılardı. Ayrıca mutfakta 200 acemi oğlan da bulunurdu. Padişahlar sefere çıktığında Has Mutfak da yeterli sayıda personeli ile onu izlerdi.
OSMANLI’NIN KAZANDIĞI SON MEYDAN MUHAREBESİ
Kanuni’den sonra ordunun başında sefere çıkan ilk padişah olan III. Mehmed’in 24 Ekim 1596’da Avusturya ile Erdel Krallığı’ndan oluşan ittifaka karşı kazandığı Hoçova Meydan Muharebesi’nde zaferin büyük payı aşçıların olmuştu. Bu savaş aynı zamanda Osmanlı Devleti’nin zaferle ayrıldığı son büyük meydan muharebesiydi.
İskender Dilek’in ölümünün ardından Dilek Holding’de başlayan miras kavgası, Adil Dilek’in yengesi Sevil Dilek’in Swiss Otel Çeşme’deki rezidansını boşaltmasıyla farklı bir boyut kazanmıştı. Sevil Dilek geçtiğimiz günlerde arkadaşlarıyla birlikte otele gitti, rezidansa alınmayınca da soluğu karakolda alıp şikayetçi oldu.
#İskender Dilek
Ünlü moda tasarımcısı Donatella Versace, yıllardır yaptırdığı estetik işlemlerden vazgeçerek dolgularını erittirdi. 70 yaşındaki Versace’nin son paylaşımında ise büyük bir değişimi görüldü.
