Protein arşivleri

Peynir üretiminde süt proteini dışındaki proteinler, nişasta ve nişasta bazlı ürünler, jelatin, soya ürünleri ile süt yağı dışındaki hayvansal ve bitkisel yağların kullanılması yasaklandı.

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Başkanı Sencer Solakoğlu, Oksijen gazetesinden İrfan Donat'a konuştu: "Üreticilerin ortalama yaşı 60’a merdiven dayamışken önümüzde yaklaşık beş yıl daha var. Beş yıl sonra bu insanlar fiziksel, ekonomik ve kültürel açıdan bu mesleği bırakmaları durumunda süt ve et üretimi sekteye uğrayacak ve Türkiye’nin protein üretimi tehlikeye girecektir."