Üzümle hazırlanan harire tatlısı, çağlayla pişirilen firkiye, özel tarifle üretilen Süryani çöreği ve dört kuşaktır aynı gelenekle hazırlanan kebap… Mardin mutfağı, farklı kültürlerin izlerini taşıyan yemekleri ve kuşaktan kuşağa aktarılan üretim gelenekleriyle ziyaretçilerine zengin bir gastronomi deneyimi sunuyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yürütülen Lezzet Noktası Projesi ile Mardin’de 38 işletme belirlendi. Festival boyunca kentin yöresel yemeklerini keşfeden şefler, hem geleneksel tarifleri hem de bu lezzetleri yaşatan işletmelerin hikayelerini gündeme taşıdı.
Sima Tarkan ve Mark Başoğlu, oğulları Can Matteo için Mardin’de üç gün süren geleneksel bir vaftiz organizasyonuna imza attı. Süryani geleneklerine uygun olarak tarihi Mor Gabriel Manastırı’nda gerçekleştirilen törene Nazlı ve Hacı Sabancı çifti başta olmak üzere cemiyet hayatının ünlü isimleri akın etti.
Mardin'in Midyat ilçesinde parke taşı döşeme çalışmaları sırasında üzerinde yazıtların da yer aldığı tarihi taş bloklar bulundu. Üzerinde Süryanice yazılar bulunan ve 12. ile 14. yüzyıllar arasına tarihlendirilen taş bloklar koruma altına alındı.
Geçtiğimiz yıl Arzu Sabancı’nın Epos7 Derneği’ne mensup diğer arkadaşları ile gerçekleştirdiği Mardin turunun ardı arkası kesilmedi. Birkaç ay önce bir televizyon kanalında yayın hayatına başlayan ‘Uzak Şehir’ dizisi ardından da Mardin kenti sosyetik isimlerin uğrak yeri haline geldi.
Basque Culinary World Prize 2023'ün kazananı Şef Ebru Baybara Demir, ödül olarak verilen 100 bin euroyu Hatay’da depremzedeler için yardım faaliyetlerine bağışlayacağını açıklamıştı. Ödülü veren kurumun bu para ödülünün sadece sürdürülebilir projelerde kullanılabileceği şartı dolayısıyla daha önce açıkladığı bağışta bulunamadığını belirten Ebru Baybara Demir, buradan gelecek parayla Mardin’de üçüncü restoranını açacağını söyledi.
