Baklavanın duayeni son yolculuğuna uğurlandı

Güllüoğlu Baklavaları'nı Türkiye ve dünyada bir marka haline getiren Mustafa Güllü 86 yaşında hayatını kaybetti. Güllü dün Fatih Camii'nde kılınan cenaze namazının ardından İstanbul'da toprağa verildi. Bayrağı devralan 4 oğlu Amerika'dan Yunanistan'a kadar birçok ülkede açtığı şubelerle Güllü'nün ismini dünyaya duyurdu.
 
Baklavayı İstanbullulara sevdiren Güllüoğlu Baklavaları kurucusu Hacı Mustafa Güllü, son yolculuğuna uğurlandı. Karaköy'deki şubede önceki gün kalp krizi sonucu hayatını kaybetmesine kadar hizmet veren 86 yaşındaki Güllü, Fatih Camii'nde dün ikindi namazını müteakip kılınan cenaze namazının ardından Kozlu Mezarlığı'na defnedildi. Baklavanın duayen isminin 5 oğlundan 4'ü de baklavacılık yaparken, Güllüoğlu markası adı altında İstanbul'da 60'tan fazla şube bulunuyor.

Güllüoğlu Baklavaları adıyla Gaziantep'te kurulan ve 1949 yılında İstanbul'a gelen Mustafa Güllü, ilk şubesini Karaköy'de açtı. İstanbullulara baklavayı sevdirmek ve tanıtmak için sinema, gazete ve televizyonlara ilan vererek Güllüoğlu adını marka haline getirdi. Uzun yıllar baklavacılık yapan Mustafa Güllü'nün 5 erkek çocuğundan 4'ü baklavacılık yaparak Güllüoğlu ismini çeşitli ülkelere taşıdı. Halen İstanbul'da 60'tan fazla şubede hizmet veren Güllüoğlu Baklavaları isminin kurucusu Mustafa Güllü ise Karaköy'deki şubede hâlâ müşterilerine hizmet veriyordu. 86 yaşında hayatını kaybeden Güllü'nün cenazesine oğulları, kızı, sanat camiasından ve iş dünyasından ünlü isimler katıldı. Oğlu Nejat Güllü, babalarının baklavacıların duayeni olduğunu söyledi.

Babalarının yaşadığı gibi öldüğünü söyleyen Nejat Güllü, "Cenazesini yıkayan hoca dedi ki; 'Ben çok cenaze gördüm ama böyle tertemiz, nur yüzlü bir cenaze görmedim'. Babam Gaziantep'ten İstanbul'a açılan büyük bir liderdi. İstanbullulara tatlıyı sevdiren, baklavayı öğreten insandı. Onun şerefine layık olmayı Allah bize nasip etsin. Adını sürdürmeye çalışacağız." dedi.

Gaziantepliler Derneği Başkanı Necati Göksu ise Güllüoğlu'nu İstanbul'da yaşatan, baklavacılığı kuranın Mustafa Güllü olduğunu söyleyerek, "Kendisi çok hayır sahibi, nice işçilerini usta olarak yetiştiren ve el veren bir ustadır. Baklavacıların yetişmesinde Mustafa Güllü ismi yatmaktadır." ifadesinde bulundu. Mustafa Güllü ile ailecek görüştüğünü belirten sanatçı Ahmet Selçuk İlkan, Güllü'nün tatlının tarihine geçmiş ender insanlardan biri olduğunu belirtti.

İlkan, "O, bizim tarihi bir abidemiz gibiydi ve onu koruyorduk. Tatlı şekilde anılmak zordur. Mustafa Güllü, adını tatlıyla yazdırmış ve o yaştaki çalışkanlığıyla gençlere örnek olacak biriydi. Adına dünyanın dört bir yanında rastlamak mümkün. Amerika'da, Yunanistan'da dünyanın birçok yerinde şubeleri var." diye konuştu. Güllü ilerleyen yaşına rağmen hâlâ çalışmaya devam ediyordu.
Zaman