18 Ekim, 1962 yılında ETİ bisküvilerini kendi elleriyle çizdiği fabrikada üretmeye başlayan Firuz Kanatlı’nın ölüm yıldönümü… Bugün 50’den fazla ülkeye ihracat yapan ETİ’nin Yönetim Kurulu Üyesi, Firuz Kanatlı’nın torunu Emir Turan, dedesiyle ilgili duygusal bir paylaşım yaptı. Ben de bu paylaşımdan yola çıkarak bisküviyi Anadolu’ya taşıyan Firuz Kanatlı’yı yazdım…