New York’un efsanesi İstanbul’da: Indochine, Vietnam mutfağını bohem dokunuşlarla Bebek’te yeniden hayata geçiriyor

1984’te New York’ta kapılarını açan Indochine, sadece bir Vietnam restoranı olmanın ötesine geçti. Jean-Marc Houmard ve Menderes Utku iş birliğiyle İstanbul’a taşınan bu efsanevi mekân, Andy Warhol ve Jean-Michel Basquiat gibi sanatçıların, moda dünyasının ve entelektüel çevrelerin buluşma noktası haline gelen hikâyesini şimdi Bebeköy’ün taş duvarları arasında sürdürüyor. New York’un 1980’lerindeki bohem ruhu, şehrin yeni gastronomi sahnesiyle buluşuyor.