Krizde yeni iş yarattı

Şişli Belediye Başkanı Mustafa Sarıgül'den geçen yıl boşanan Aylin Kotil, iş dünyasına hızlı bir giriş yaptı. Uzun yıllardır Ataköy'de bir çocuk yuvası işleten Kotil, şimdi de bir büfe zinciri kurmaya hazırlanıyor. Kotil, alışveriş merkezlerinde 'kiosk' adı verilen büfeler açmaya başladı.

Mr. Pato markası altında patates kızartması satan büfelerin ilki dün İstanbul'da faaliyete geçti. Milliyet gazetesinin haberine göre; büfede satılan patateslerin en büyük özelliği, yağda kızarmamış olması. Kotil yeni girişimiyle ilgili şunları anlatıyor:

YURT DIŞINA YAYILACAK
“Yemekle çok yakından ilgiliyim. Son iki yıl boyunca yemek dergilerine yazılar yazdım. Bu süre içinde Türk insanının henüz güzel patates yemediğini fark ettim. Buradan yola çıkarak iddialı bir işe giriştik. Alışveriş merkezlerine Mr. Pato markasıyla kiosklar açarak kızarmış patates tadında olan ama yağda kızarmayan patates satıyoruz.”

İlk büfeyi İstanbul Kadıköy'deki Nautilus Alışveriş Merkezi'nde açtıklarını belirten Kotil şöyle devam ediyor: “Patatesi yağda kızartmadığımız için sloganımızı 'Biz yağ çekmiyoruz' yaptık. Patatese döktüğümüz 10 tane sosumuz var. Bu tamamen yerli bir girişim. İleride yurtdışına da açılabiliriz. Hem kendimiz Mr. Pato'lar açacağız. Hem bayilikler vereceğiz. Önce İstanbul'a sonra da tüm Türkiye'ye yayılacağız.”

KRİZDE ALTERNATİF YEMEK
Bu yeni girişim için 'Çay Yiyecek ve İçecek' ile 'Gıda Dünyası' adlı iki de yeni şirket kuruldu. Kotil'in yeni işindeki ortakları, rallici Renan ve Reşat Barışıcı, Hakan Ergüzen ile yüzme eğitmeni Çağlar Yıldırımer oldu. Kriz döneminde ucuz yemek konusunda bir alternatif sunmak istediklerini de belirten Kotil, “Bir külahta 200 gram patates veriyoruz. Şahsen ben 200 gramı yiyince tamamen doyuyorum” diyor. Kotil, Ataköy Eğitim Merkezi adlı çocuk yuvasını da işletiyor.