Espressolab, 2026’da 1 milyar TL yatırım yapacak, çalışan sayısını 4 binden 6 bine çıkaracak

Necla DALAN

Espressolab, 2026 yılında açacağı yeni mağazalarla büyümeye ve istihdamını artırmaya devam edecek. 2026 yılında hem yurtiçinde hem yurtdışında büyüme hedeflerine devam edeceklerini belirten Espressolab’in Kurucusu Esat Kocadağ, “Espressolab olarak Türkiye’ye olan sevgimiz ve bağlılığımız her zaman en güçlü motivasyon kaynağımız oldu. 2026’da yaklaşık 1 milyar TL’lik (25 milyon dolar) bir bütçeyle aralarında teknoloji, otomasyon, üretim ve sürdürülebilirliğin de olduğu yatırımları hayata geçirerek çalışan sayımızı 4 bin kişiden 6 bine çıkarmayı hedefliyoruz” dedi. 

Önümüzdeki yıl odaklarında global stratejik işbirliklerinin olduğunu da kaydeden Kocadağ, bu kapsamda küresel markalarla görüşmelerinin sürdüğünü vurguladı. Türkiye’de de stratejik büyüme yaklaşımlarını koruduklarını anlatan Kocadağ, şöyle konuştu:

KOCADAĞ: ULUSAL AĞIMIZI GÜÇLENDİRİYORUZ

“Farklı şehirlerdeki faaliyetlerimizi genişleterek ulusal ağımızı güçlendiriyoruz. Her lokasyonda ekonomik katkı yaratmayı ve nitelikli istihdamı artırmayı öncelikli görüyoruz. Bugün 4 bini aşkın çalışanımızla geniş bir operasyon yapısına sahibiz. Türkiye’de yatırımlarımızı ve istihdamı artırmayı planlıyoruz. Yatırımlarımızın kapsamında toplumsal faydaya dönük projelerimiz de var. Toplumsal faydaya olan katkımızı daha da derinleştirmek için sanata, sürdürülebilirliğe ve teknolojiye yönelik yatırımlarımızı da artırıyoruz. Espressolab olarak yaşanabilir bir gelecek ve ilham veren bir kültür inşa etmek üzere çalışmalarımızı sürdürüyoruz.”

1000 MAĞAZAYA ULAŞMA HEDEFİ VAR

Yurtdışındaki mağaza sayılarını artıracatlarını da belirten Esat Kocadağ, sözlerini şöyle sürdürdü:

“Bugün, 400 mağazayı aşmış durumdayız. Son olarak Kazakistan, Ürdün, Filistin ve Afrika pazarlarında yeni mağazalarımız açıldı. Pakistan, Azerbaycan, Kongo Cumhuriyeti, Somali, Bali ve Suriye’de de mağazalaşma hazırlıklarımız sürüyor. Önümüzdeki yıl da uluslararası operasyonlarımızı güçlendirmeye devam edeceğiz. 1000 mağaza hedefimize adım adım ilerliyoruz. İlk yurtdışı mağazamızı 2019 yılında Romanya'nın Bükreş şehrinde açarak globalleşme yolundaki ilk önemli hamleyi yapmıştık, bu yılın sonunda 28 ülkeye ulaşmış olacağız. 2026’da ise 30 ülkeye ulaşmayı hedefliyoruz. 2026’da yurtdışında ayda 5 mağaza açma hedefimiz bulunuyor. Yıl boyunca yaklaşık 60 yeni mağaza açarak halen toplam gelirlerimizde yüzde 28 seviyelerinde olan yurtdışı gelirlerimizi yüzde 50’lere taşıyarak ülkemize önemli bir döviz girdisi sağlayacağız.”

Rakiplerinden farklılaşmayı önemsediklerini dile getiren Esat Kocadağ, 2022 yılında Merter’de açtığı Espressolab Roastery’yi buna örnek olarak gösterdi. Kocadağ, “Burası altı bin metrekarelik kullanımı ile Avrupa’nın en büyük kahve deneyim merkezi ünvanına sahip. Ayda 100 ton civarı kahve kavurup 21 ülkedeki Espressolab mağazalarına buradan gönderim sağlıyoruz. Roastery’de günde 10 bin civarı misafir ağırlıyoruz. Bu rakam Avrupa’da bir kahve dükkanının gerçekleştirdiği en büyük ziyaretçi sayısı. Ek olarak Türkiye’de kendi çiftlik sütünü kullanan tek kahve markasıyız. Kırklareli Vize’de 50 dönüm arazi üzerine kurulan çiftliğimizde sütümüzü günlük olarak üreterek mağazalarımızda misafirlerimize sunuyoruz” diye konuştu.

ÖĞRENCİ YÖNETİM KURULU PROJESİ

Esat Kocadağ’ın verdiği bilgilere göre Espressolab; gençlik projelerinden ileri dönüşüm çalışmalarına, gastronomi işbirliklerinden teknoloji odaklı deneyim projelerine geniş bir alanda yatırımlarını sürdürüyor. Merter merkezinde yoga, pilates gibi etkinlikler düzenleyen, sanatçı ve ünlü DJ’lerle müzik ve eğlenceler düzenleyen Espressolab, gençleri kurum kültürünü besleyen ve geleceğe taşıyan temel unsurlardan biri olarak konumlandırıyor. Bu doğrultuda 2024 Eylül ayında Öğrenci Yönetim Kurulu projesi hayata geçirildi. Projedeki üç bini aşkın başvuru arasından seçilen farklı disiplinlerden öğrenci, şirketin çeşitli birimlerini temsil ederek karar süreçlerine genç bakış açısının dahil edilmesini sağladı. 

Espressolab, gençlere yönelik çalışmalarını CampusLab programıyla mağaza deneyimine de taşıyor. 14–24 yaş aralığındaki gençlere mağazalarda ve mobil uygulamada yüzde 25 indirim sunan program; hediye kahve, öğrencilere özel etkinliklerle destekleniyor. 

Espressolab, mağazalarını sanata açarak düşündüren ve duygusal bağ kuran bir yapı inşa ediyor. Gezegene karşı sorumluluğunu yerine getirmek üzere kar odaklı değil toplum odaklı projelere imza atıyor. Bunlardan biri de atıkların ileri dönüşümünü gerçekleştiren son projesi oldu. Sanatçı Deniz Sağdıç’ın, Espressolab mağazalarında kullanılan kâğıt ve karton malzemeleri dönüştürerek Atatürk portresini oluşturdu. 

25 MİLYON TL’LİK ANİMATRONİK AT: KAHVE

Espressolab, 25 milyon TL’lik animatronik at “Kahve”yi İstanbul’da sergiledi. Atın ilk durağı Espressolab Caddebostan oldu. Animax Designs tarafından geliştirilen gerçek boyutlu figür, Hollywood prodüksiyonlarında görülen animatronik tekniklerin Türkiye’de ilk kez bir mağaza ortamına uyarlanmasıyla dikkat çekiyor. Yaklaşık 160 kilogram ağırlığındaki yapı; alüminyum–çelik iskelet sistemi, bağımsız motor mekanizmaları, özel yüzey modellemeleri ve 10 saate kadar kesintisiz kullanım sunan üçlü batarya altyapısıyla öne çıkıyor. Üretim süreci, sinema endüstrisindeki mühendislik prensiplerine uygun şekilde kurgulandı. 

Espressolab, gastronomi alanındaki gelişimini ise uluslararası şeflerle yürüttüğü çalışmalarla destekliyor. Dünyaca ünlü pasta şefi Antonio Bachour birçok kez Espressolab Roastery’de gerçekleştirdiği buluşmalarda kendi tekniklerini ve özel reçetelerini paylaştı. Espressolab Atelier’de ise özel çekirdeklerin tadımı, hikâye kartları, sunum ve mekân tasarımıyla farklı bir atmosfer sunuyor.

patronlardunyasi.com