Dünyaca ünlü risotto için yetiştirilen pirinç tarlaları, bu kez kuraklıktan değil Afrika'dan gelen flamingolardan zarar görüyor
İtalya'nın kuzeyinde yer alan Ferrara bölgesindeki pirinç üreticileri, son yıllarda kuraklığın yarattığı zorluklarla mücadele ederken şimdi yeni ve alışılmadık bir tehdit ile karşı karşıya: Flamingolar. Afrika'dan gelen bu zarif görünümlü kuşlar, pirinç tarlalarına yerleşmeye başladı ve ciddi üretim kayıplarına yol açıyor.
Flamingoların doğrudan pirinç fidelerini yemediği, ancak su içerisindeki salyangoz ve algleri ararken büyük ayaklarıyla toprağı karıştırdıkları, bu sırada fideleri söktükleri belirtiliyor.
AP haber ajansının aktardığına göre, bu durum özellikle risotto için özel olarak yetiştirilen Carnaroli ve Arborio gibi pirinç türlerinin bulunduğu tarlalarda ciddi hasara yol açıyor.
ÇİFTÇİLER TARLALARINI FLAMİNGOLARDAN KORUMAK İÇİN DEVRİYE GEZİYOR
Bölgede faaliyet gösteren çiftçiler, tarlalarını flamingolardan korumak için geceli gündüzlü devriye geziyor, tenekelere vurarak ve kornalarla kuşları kaçırmaya çalışıyor.
Hatta bazı yerlerde ses bombaları bile kullanıldı. Ancak "Guardian" gazetesine göre bu çabalar çoğunlukla başarısız oluyor. Uçurulan kuş sürüleri kısa süre sonra başka bir tarlaya inerek zarar vermeye devam ediyor.
"TÜM EMEĞİNİZ BİR ANDA YOK OLUYOR"
63 yaşındaki çiftçi Enrico Fabbri, "Bazı tarlalarda üretimimizin yüzde 90'ını kaybettik. Tüm emeğiniz bir anda yok oluyor. Bu, sanki yeni doğmuş çocuğunuzu kaybetmek gibi" sözleriyle yaşadığı hayal kırıklığını dile getirdi.
KURAKLIK SEBEBİYLE GÖÇ ETTİLER
Flamingoların, İtalya’nın kuzeyindeki Comacchio Vadisi’nde bulunan ve 2000 yılında İspanya’daki kuraklık sonrası göç ettikleri doğal koruma alanından yayıldığı düşünülüyor. Ornitologlar derneği başkanı Roberto Tinarelli, çiftçilere flamingoları uzaklaştırmak için tarlalardaki su seviyesini biraz düşürmelerini öneriyor. Bu yöntem, hem fideler için yeterli olurken, flamingolar açısından alanı daha az cazip hale getirebilir.
İtalya, Avrupa’nın en büyük pirinç üreticisi konumunda. Ülke, AB’nin toplam pirinç üretiminin yaklaşık yüzde 50’sini sağlıyor. Ancak bu büyük tarım alanları son üç yıldır kuraklık tehdidi altında. 2022’de Po Nehri’nin yaşadığı 200 yılın en büyük kuraklığı sonucu 26 bin hektar pirinç tarlası kaybedilmiş, üretim yüzde 30 azalmıştı. 2023'te ise 7.500 hektar daha zarar görmüştü.
Şimdi ise üreticiler, hem doğanın kurak yüzüyle hem de doğanın güzelliği sayılan flamingolarla mücadele ediyor. Risotto severlerin ise gelecekte sofralarında bu zarif lezzete daha zor ulaşma ihtimali gündemde.
patronlardunyasi.com
