Kebap arşivleri
Asaf Ocakbaşı, Boğaz'daki kebapçı boşluğunu doldurmaya aday
Deniz şehri İstanbul’da, Boğaz balık lokantaları ile özdeşleşmiştir. Mesela Sarıyer’de Çayırbaşı ile Yeniköy arasındaki 7,5 kilometrelik hatta, neredeyse 20 lokantadan 10’u balıkçı. İstanbul’un balıkla ilişkisinin sınırlı olduğunu düşünürsek, bu güzel bir durum. Ancak çeşitlilik olmaması da bir sorun. Mesela birkaç ay öncesine kadar bu bölgede hiç kebapçı yoktu. Türkiye deyince aklına kebap gelen birçok turist, bunun hayal kırıklığını yaşıyordu. Geçtiğimiz günlerde yolumuzun düştüğü Kireçburnu Asaf Ocakbaşı bu boşluğu doldurmaya aday. Sade ve şık tasarımıyla huzur veren bu ocakbaşı, kebaplarının lezzetiyle de İstanbul’un en iddialı ‘ocakbaşı’larından biri olacak gibi görünüyor.
