Şirketler

Zeren Group, İngiltere’de restoran işini büyütüyor. Grup, Akdeniz mutfağından örnekler sunan 42 Holborn Akdeniz ve Drury’den sonra Pide & Co markasının ilk şubesini Londra, Kingsway’de açtı. Anadolu mutfağının örneklerini farklı kültürlerle buluşturmayı hedefleyen Pide & Co, önümüzdeki dönemde Liverpool Street ve Mayfair’de iki yeni şube daha açmayı planlıyor.

Pide & Co Genel Müdürü Hakan Sezer, “Kingsway’de açtığımız ilk restoranımızla Türk mutfağının özgün tatlarını Londra’ya taşımanın mutluluğunu yaşıyoruz. Tüm ürünlerimizi geleneksel tariflere sadık kalarak hazırlıyoruz. Pişirilmesinde ise Türkiye’den özel olarak getirdiğimiz fırınları kullanıyoruz” dedi.

KASIM SONUNDA İKİNCİ RESTORAN AÇILACAK

“Turkish flavour, Turkish hand” sloganıyla Türk lezzetlerini, Türk ustaların elleriyle sunduklarının altını çizen Sezer, restoranda aynı anda 50 kişiyi ağırlayabildiklerini söyledi. Kısa vadede üç şubeye ulaşacaklarını anlatan Sezer, şöyle devam etti:

“Kasım ayı sonunda Liverpool Street’te açacağımız yeni Pide & Co, ağırlıklı olarak ofislerin bulunduğu bölgede olması nedeniyle hızlı servis ve ‘take-away’ deneyimini birlikte sunacağımız bir konseptte faaliyete başlayacak. Burası halihazırda hizmet veren ilk restoranımızdan çok daha büyük bir alana sahip olacak. Dileyen misafirlerimizi restoranda da ağırlayabileceğiz. Başka bir Pide & Co restoranı için de Mayfair’de yer bakıyoruz. Bu üçüncü şubemiz, daha lüks bir konseptte hizmet verecek.”

MUTFAK EKİBİNİN BÜYÜK BÖLÜMÜ TÜRK

Bu arada Pide & Co’nun mutfak operasyonlarında görev alan ekip, büyük ölçüde Türk çalışanlardan oluşuyor. Bu yapı, geleneksel mutfak kültürünün korunmasına olanak sağlıyor. Ağırlıklı olarak pide ve lahmacun çeşitlerinden oluşan menüde ayrıca kuzu şiş, tavuk şiş ve künefe gibi Anadolu mutfağının sevilen tatları da yer alıyor.

patronlardunyasi.com