Tıp alanındaki büyük ilerlemelere rağmen, virüs ve bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlar dünya çapında önde gelen ölüm nedenleri arasında yer almaya devam ediyor.
TATLANDIRILMIŞ İÇECEKLER ÇOK FAZLA RİSK TAŞIYOR
Fruktozun vücut üzerindeki etkilerine dair yeni bulgular, tatlandırılmış içeceklerin masum göründüğünden çok daha fazla risk taşıyabileceğini gösteriyor.
Viyana Üniversitesi’nden araştırmacılar, fruktoz tüketiminin bağışıklık hücrelerinde iltihabı tetikleyen reseptörleri artırdığını ve bu durumun bakteriyel toksinlere karşı aşırı tepkiye yol açabileceğini saptadı.
SAĞLIKLI YETİŞKİNLERDE DE İNFLAMASYONU ARTIRIYOR
Redox Biology’de yayımlanan çalışma, fruktozla tatlandırılmış içeceklerin sağlıklı yetişkinlerde bile inflamasyonu artırdığını ortaya koyuyor. Uzmanlara göre bu hassasiyet, özellikle metabolik hastalık riski taşıyan kişilerde daha ciddi sonuçlara yol açabilir.
Çalışmanın baş yazarı Viyana Üniversitesi'nden Ina Bergheim, "Vücuttaki bu tür toksinlere karşı reseptör konsantrasyonu arttı, bu da inflamatuar yanıtın arttığı anlamına geliyor. Bu bulgular, bireysel gıda bileşenlerinin ve özellikle fruktozun bağışıklık sistemini nasıl etkileyebileceğinin anlaşılmasına önemli bir katkı sağlıyor. Sağlıklı insanlarda kısa süreli, yüksek fruktoz tüketiminin bile bağışıklık sistemini etkileyebileceğini ve iltihabı artırabileceğini gösteriyor." dedi.
patronlardunyasi.com