Belli bir müşteri kesiminin özellikle ilgi gösterdiği Konyalı özellikle Ramazanlarda tıka basa doldu. Ancak zaman içinde Konyalı Kanyon’dan ayrıldı ve neden ayrıldığı sorusunun cevabı havada kaldı. Kimileri yüksek kira dedi. Bir başka taraf ise işler azaldığı yorumunu yaptı.
Sonrasında farklı bir mutfak olan Escale, Konyalı’dan boşalan yere geldi. Onlar da gayet iyi bir mutfak yaptılar. Ancak bize gelen duyumlara göre, Escale’in de buradan ayrılacağı konuşuluyormuş. Yine nedeni belirsiz. Aslında restoranın yeri konum olarak gayet uygun.
Değişen müşteri portföyünün ve açılan farklı mutfakların işleri etkilediği söyleniyor. İlginçtir daha Escale ayrılmadan buraya kimin geleceği piyasada konuşulmaya başlanmış.
Yaklaşık beş yıl önce Ali Şen’in oğlu Metin Şen ve Orhan Keçeli’nin oğlu Nedim Keçeli’nin ortak açtığı Serafine isimli zincirin burada yer açmak için Kanyon Yönetimi ile konuşuyormuş.
Efsane iş adamları Ali Şen ve Orhan Keçeli’nin çocuklarının İtalyan ağırlıklı menü sunan Serafine zincirinin ilk halkası Akmerkez’de açılmıştı.
Ortaklar son olarak Vadistanbul’daki mekanlarını iş yapmadığı gerekçesiyle kapatmışlardı. Escale ile Serafine değişimi nasıl olacak önümüzdeki günlerde hep birlikte göreceğiz…
Para Dergisi