Fransa’da Türk mutfağına yönelik ilgi, klasik döner ve kebap alışkanlığının dışına çıkarak yeni bir boyuta taşındı. Türkiye’nin ikonik sokak lezzetleri arasında yer alan tantuni ve ıslak hamburger, Fransız tüketicilerden yoğun talep görmeye başladı. Bu iki lezzet, özellikle büyük şehirlerde açılan satış noktalarında dikkat çekici bir popülerlik yakaladı.
Fransızların “street-food” kültürüne hızla adapte olan tantuni ve ıslak hamburger, Türkiye’deki özgün tariflerine sadık kalınarak hazırlanıyor. Özellikle akşam ve gece saatlerinde hizmet veren işletmelerde, bu lezzetleri denemek isteyen yerel halkın uzun kuyruklar oluşturduğu görülüyor. Türkiye’deki 1970’li yılların tezgah kültüründen ilham alan konsept, tüketicilere hem nostaljik hem de pratik bir deneyim sunuyor.
Uzmanlar ve yatırımcılar, Türk mutfağının yurt dışındaki algısının artık “kebap” ile sınırlı kalmadığını vurguluyor. Islak hamburgerin yaklaşık 4,50 Euro seviyesindeki erişilebilir fiyatı ve tantuninin hızlı tüketim imkanı, bu ürünlerin Fransa’daki popülerliğini artıran başlıca faktörler arasında yer alıyor. Bu yönüyle Türk sokak lezzetleri, Fransız tüketiciler için ekonomik ve pratik bir alternatif haline geliyor.
patronlardunyasi.com