Patronlar

Necla DALAN

Finans ve turizmden sonra gastronomi dünyasında da etkin bir güç haline gelen Doğuş Grubu, bu alandaki faaliyetlerini 2012’de kurduğu d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management) çatısı altında yürütüyor.

Şirket bugün 20 ülkede, 41 şehirde, 49 marka ve 190’dan fazla lokasyonla faaliyet gösteriyor.

Türkiye’deki markalar arasında Borsa, Günaydın, Nusr-Et, Da Mario, Fenix, Frankie, Gina, Parle, Liman İstanbul, Vogue ve Zuma öne çıkıyor.

Yurt dışında ise Madrid’deki Numa Pompilio, Ten Con Ten, Quintin, Dubai ve Abu Dhabi’deki Coya ve Zuma, Londra’daki Oblix grubun bilinen işletmeleri arasında.

RÜYA’NIN TÜRKİYE’YE DÖNÜŞÜ

Doğuş Grubu son yıllarda, yurtdışında yarattığı Türk mutfağı markalarını yeniden Türkiye’ye taşımaya başladı.

Bu markalardan biri olan “Rüya”, ilk olarak Dubai, ardından Cannes ve Riyad’da açılmıştı.

İstanbul kökenli restoran geleneğinden esinlenen Rüya, Anadolu mutfağını modern bir tasarım diliyle sunuyor. Menüde lokum, içli köfte, kaburga, pide, Türk çayı ve geleneksel tatlılar yer alıyor.

Marka, yeni şubesini Kasım ayında Çırağan Palace Kempinski’nin içinde açacak. Restoran aynı zamanda lounge ve bar bölümleriyle karma bir konsepte sahip olacak.

DOHA’DA DA AÇILACAK

Rüya’nın bir diğer yeni durağı ise Katar’ın başkenti Doha olacak. Restoranın W Hotel içinde açılacağı belirtiliyor. Aynı otelde d.ream’in Latin Amerika mutfağı sunan markası Coya da faaliyet gösteriyor.

Doğuş Grubu’nun Orta Doğu’daki büyüme stratejisinin bir parçası olarak Rüya’nın Doha şubesi, grubun bölgedeki etkisini genişletecek. 

REINA’NIN YERİNDE DE OLACAK

Grubun Boğaz hattındaki bir diğer projesi ise kapanan Reina’nın yerine açılması planlanan Amazónico.

Amazon ormanlarından ilham alan tropikal restoran markası, Madrid, Londra, Dubai ve Monte Carlo gibi şehirlerde de faaliyet gösteriyor.

İstanbul’daki açılış tarihi netleşmese de, d.ream’in Reina arazisi üzerindeki bu yatırımının Boğaz hattına yeni bir turizm ve gastronomi kimliği kazandırması bekleniyor.

patronlardunyasi.com