Et fiyatlarının zamlanacağı kulağımıza geliyor
EKONOMİ / 3 saat önce
Et fiyatlarının zamlanacağı kulağımıza geliyor
Merkez’in rezervleri 9 ayın en yüksek seviyesinde
FİNANS / 3 saat önce
Merkez’in rezervleri 9 ayın en yüksek seviyesinde
TZOB açıkladı: Kasım ayında fiyatı en fazla artan ürün...
EKONOMİ / 4 saat önce
TZOB açıkladı: Kasım ayında fiyatı en fazla artan ürün...
Dünyanın en pahalı şehirleri sıralandı; İstanbul ayrıntısı
EKONOMİ / 4 saat önce
Dünyanın en pahalı şehirleri sıralandı; İstanbul ayrıntısı
HABERLER>EKONOMİ
25 Kasım 2022 Cuma - 15:36

Türkiye'ye balık yedirmek için 30 milyonluk yatırım yaptı!

Balık alanında yaptığı yatırımlarla Türkiye’nin en iddialı balık perakendecisi olmayı sürdüren CarrefourSA, 2022’de bu alanda yüzde 120 büyüdü.

Türkiye ye balık yedirmek için 30 milyonluk yatırım yaptı!

"Bugüne kadar yaptığımız 30 milyon TL'lik yatırım ve bu alandaki 400’den fazla uzman çalışanımızla ülkemizde kişi başı balık ürünleri tüketimini artırmaya odaklandık” diyen CarrefourSA CEO’su Kutay Kartallıoğlu, “Bu yılı 12 bin ton balık satışıyla kapatmayı amaçlıyoruz. 2023 ve sonrası için hedeflerimiz çok daha büyük” dedi.  

Avrupa’nın lider, dünyanın en büyük ikinci perakende zinciri Carrefour Grubu ile Türkiye’nin en köklü topluluklarından Sabancı Holding ortaklığında kurulan CarrefourSA, organize perakende sektörünün öncü markası olmaya devam ediyor. 2023 yılında Türkiye’de 30. Yılını kutlamaya hazırlanan CarrefourSA, “Doğrusu” söylemiyle, Türkiye’de yeni nesil market vizyonuyla sektörde ‘oyun kurucu’ görevini üstleniyor. Bugüne kadar balık tüketimini artırmak amacıyla tedarik zincirinin genişletilmesinden satın alma hacminin artırılmasına, lojistik sisteminin yenilenmesinden balık reyonlarının değişimine ve bu reyonların bulunduğu mağaza sayısının artırılması gibi pek çok farklı yatırıma imza atan şirketin iki hedefi var: Türkiye’de kişi başı su ürünleri tüketimini çok daha yukarılara çıkarmak, 2023 ve sonrasında da Türkiye’nin en iddialı balık perakendecisi olmayı sürdürmek.

Balık satışlarının ciro içindeki payı artıyor

Taze sebze ve meyvenin yanı sıra taze et satışlarında da fark yaratan CarrefourSA, balık ve deniz ürünlerinde sektöre sunduğu “ilk”lerle Türkiye’nin en büyük balık perakendecisi unvanını koruyor. CarrefourSA’nın su ürünleri alanındaki yatırımlarına hız kesmeden devam edeceklerini açıklayan CarrefourSA CEO’su Kutay Kartallıoğlu, oyunu kuran ve geleceğin trendlerine yön veren şirket olarak en doğrusunu yapmak üzere çalıştıklarını ve perakendenin bugününü olduğu gibi geleceğini de kurguladıklarını söyledi. 

43 farklı ilde 850’den fazla mağaza ile yılda 160 milyon müşteriyi ağırlayan en CarrefourSA’nın taze sebze-meyvenin yanı sıra et ve balık satışında da güçlü kasları olduğunun altını çizen Kartallıoğlu, özellikle su ürünleri ve balık konusunda kendi sektörlerinin lideri oldukları ve bugün Türkiye’nin en büyük balık perakendecisi konumunda bulunduklarını aktardı.

2022 hedefi 12 bin ton satış

2022 itibariyle balık satışı gerçekleştirilen market sayısını 405’e çıkardıklarının altını çizen Kartallıoğlu, “Balık konusunda iddiamızı her yıl güçlendirerek devam ediyor ve bu alanda yaptığımız yatırımları sürdürüyoruz. En son İzmir ve Antalya’da 2 yeni su ürünleri depomuzu açtık. Gebze’deki depomuzla birlikte toplam 3 su ürünleri depomuzdan müşterilerimize yıl boyunca doğru kalitede balığı doğru fiyata sunuyoruz. Bugüne kadar yaptığımız 30 milyon TL'lik yatırım ve bu alandaki 400 uzman çalışanımızın katkısıyla çok iyi bir sezon geçiyoruz. Geçtiğimiz yıla oranla bu alanda büyümemiz bu yıl yüzde 120’yi aştı. Balıkta 2022’yi 1 milyar TL ciro ve 12 bin ton satış ile kapamayı hedefliyoruz. Balık, bizim ‘Doğrusu’ anlayışımızın simge ürünlerinden bir tanesi. Son yıllarda balığın bu artan payının en önemli unsuru müşterilerin duyduğu güven. Bunu sağladığımız için çok mutluyuz ama bu yolda daha gidecek çok yolumuz olduğunu da biliyoruz. 2023 ve sonrasında da Türkiye’nin en iddialı balık reyonuna sahip gıda perakendecisi olmayı sürdüreceğiz” diye konuştu. 

Kadın balık ustalarının sayısı artıyor

“Sürdürülebilirlik konusu da CarrefourSA için sadece çevreden ibaret değil” diyen Kartallıoğlu, “Carrefour sürdürülebilirlik anlamında dünyada öncü bir marka. Türkiye’de de hakim ortağımız Sabancı grubu sürdürülebilirlik alanında öncü çalışmalara imza atıyor. Biz de bu iki kurucu ortağımızın sürdürülebilirlik anlayışlarını titizlikle uyguluyoruz. Bu kapsamda cinsiyet eşitliği bizim için çok önemli. Balık alanında yaptığımız yatırımların en önemlilerinden biri de kadın balıkçılarımıza yaptığımız yatırım. Hayata geçirdiğimiz kadın ustalar programı kadınların farklı meslek alanlarında istihdam edilmelerini sağlıyoruz. Hedefimiz 3 yıl içinde CarrefourSA balık reyonlarını daha fazla kadın çalışana teslim etmek.” dedi.

Deniz ürünlerinde de “Doğrusu CarrefourSA’da”

Türkiye’de kişi başı et ve balık tüketiminde Avrupa ortalamalarının oldukça altında seyrettiğini dile getiren Kartallıoğlu konuşmasını şöyle sürdürdü: “TÜİK verilerine göre Türkiye’de kişi başı su ürünleri tüketimi yıllık 6 kg civarında. Oysa Avrupa’da bu rakam 22 kg’a kadar çıkıyor. Orta Doğu ülkelerinde bile ortalamanın 10 kg civarında olduğunu biliyoruz. Bunda fiyat ve satın alım gücünün etkisi olduğunu söyleyebiliriz; ancak asıl konu tüketim alışkanlığında başlıyor. Hedefimiz bu sağlıklı gıdaya güvenilir bir şekilde ve doğru fiyatlandırma ile erişimi artırmak; Türkiye’nin balık tüketimini çok daha yukarıya taşımak. Balık tüketimini artırabilmenin yolu 12 ay boyunca sürdürülebilir üretimden geçiyor. Bu vesileyle üreticilerle iş birliği yaparak sürdürülebilir fakat kontrollü bir üretim yaptırıyoruz. Kontrollü üretim adına hem balıklarda hem suda sürekli olarak kimyasal kalıntı miktarlarını veya mikrobiyolojik değerleri denetliyoruz. Bunların yanı sıra periyodik denetimler gerçekleştiriyoruz. Yerine ve iklimine uygun olarak üretilen tüm ürünler, bağımsız denetçiler tarafından da denetlendikten sonra raflardan tüketicilere ulaştırılıyor. Önümüzdeki dönemde de farklı iş birlikleriyle deniz ürünlerindeki öncü konumumuzu daha güçlendireceğiz. CarrefourSA olarak balıkta da doğru üreticiden doğru ürünü temin ederek, doğru hizmet anlayışı ile doğru fiyata sunuyor olmak hedefiyle yatırımlarımıza devam edeceğiz.”

“Av ve boy yasaklarına uyuyoruz”

‘Tazesi ya denizde ya da CarrefourSA’da’ söylemiyle perakende sektöründeki balık satışında her geçen gün büyüdüklerini söyleyen CarrefourSA Kategori Genel Müdür Yardımcısı Murat Dinçer de balık satışlarının yaklaşık yüzde 70’inin üretim balıkları, yüzde 20’sinin av balıkları ve yüzde 10’nun işlenmiş ve marine ürünlerinden oluştuğunu söyledi. “Balıkları kaynağından almaya özen gösteriyoruz. Bunu yaparken en büyük felsefemiz kaliteden ödün vermemek.” diyen Dinçer sözlerine şöyle devam etti: “Özellikle çiftliklerde kontrollü üretimle sürdürülebilirlik kriterlerine önem veriyoruz. Av ve boy yasaklarına uyarak balıkçılarımızdan aldığımız balıkların lojistiğini en doğru şekilde planlıyor, müşteriye de en uygun fiyatla ulaştırmaya çalışıyoruz. Bunun yanı sıra deniz yaşamının sürdürülebilirliği için de çalışmalarımız devam ediyor. Bu kapsamda Turmepa ve ÇEVKO ile projelerimiz sürüyor. Sudaki yaşam da karadaki yaşam kadar değerli. Bu yüzden sadece CarrefourSA çalışanları değil iş ortaklarımızı da dahil ettiğimiz bu süreçleri daha da yoğunlaştıracağız. Bunu sadece şirket değil bir vatandaşlık görevi olarak görüyoruz.”         

Yılın yıldızı palamut

Dinçer, “Bu sezon CarrefourSA için çok iyi geçiyor. Sezon etkisiyle birlikte palamutun fiyat ve tonaj olarak iyi başlaması, raflara da hareketlilik getirdi. Buna ek olarak üretim balıklarındaki kampanya ve indirimler de satışları olumlu etkiliyor” dedi.

En çok satış yapılan balığın palamut olduğunu söylerken, “Çipura, levrek ve somon onu takip ediyor. Deniz balıklarında fiyat ve bulunabilirlik tüketicinin tercihini de etkiliyor; palamut, lüfer ve hamsi bu kriterlere göre listede yer değiştirebiliyor. En çok balık sattığımız iller ise sırasıyla İstanbul, Ankara, Adana ve Antalya. CarrefourSA olarak balığı sadece reyonlarımızda satmakla kalmıyoruz. Diğer e-ticaret mecralarından farklı olarak CarrefourSA online mağazamız, taze sebze-meyve ve et gibi deniz ürünleri ve balık satışlarında da fark yaratıyor. Ayrıca mevcut 14 Lezzet Arası restoranımızda da balık, en çok tercih edilen ürünler arasında” diye ekledi. 

Denize yapılan “ilk” yenilikçi yatırımlar

Türkiye’de kişi başı balık ve deniz ürünleri tüketimini artırmaya odaklanan CarrefourSA, bu hedef doğrultusunda birçok yeniliğe ve alanında “ilk” olan yatırıma imza attı. Türkiye’de perakende müşterisi ilk olarak buz üzerinde balık satan reyonları CarrefourSA’da tanıdı. Zaman içinde reyonlarını sürekli yenileyen ve tedarik sistemine odaklanarak satın alma hacmini artıran CarrefourSA, soğuk zinciri bozmadan ürünlerini reyonda satışa sunmayı sürdürüyor.

Av yasağının olduğu dönemlerde de müşterilerini balıksız bırakmamak amacıyla İzmir’den Muğla’ya kültür balıkçılığını destekleyen ve böylece bu dönemde de reyonlarından balığı eksik etmeyen CarrefourSA, Gebze’de kurduğu “Su Ürünleri Platformu” ile Türkiye’nin farklı bölgelerinden satın aldığı ürünlerin tedarikçileri aracığıyla tek bir noktaya teslim edilmesini sağlıyor.

Geçtiğimiz yıl İzmir’de, bu yıl ise Antalya’da açılan 2 yeni su ürünleri platformuyla tüm mağazalara günlük taze ürünleri sevk etmeyi sürdüren CarrefourSA’da, alanında uzman kalite sorumluları tarafından ürünlerin kalitesi, sıcaklığı, etiket bilgileri, balık boy yasakları ve avlanma zamanına göre uygunluk durumu kontrol ediliyor.

AYRICALIKLI ÜYELİK
Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol
Adınız, Soyadınız:
E-posta adresiniz:

YORUMLAR


Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM

BENZER HABERLER

Hyundai televizyonlar Türkiye'de üretilecek
Uzlaşma talep etti; Korkmaz'a 12 milyon TL ceza verildi
Demir ve demir dışı metaller sektöründen Bursa buluşması
‘Tarım yoksa madencilik de yok’
Cumhurbaşkanı Erdoğan: 21. Asrı Türkiye Yüzyılı yapacağımıza yürekten inanıyorum
EYT'de detaylar belli oldu! Bakan Bilgin ilk kez açıkladı: 5 puan formülü
Bakan Bilgin'den asgari ücret açıklaması: Gerçekçi olmak lazım
Esnaf Cumhurbaşkanı Erdoğan'a seslendi: İndirim beklerken yüzde 123 zam geldi
Dünyaca ünlü ekonomistten uyarı: Türkiye uçurumun kıyısında
Gram altın rekor kırdı
FİNANS / Az önce
Gram altın rekor kırdı
Ünlü yönetmen öldü, cezadan kurtulamadı! Garajda duran araca 40 kez HGS cezası geldi
GÜNDEM / 2 saat önce
Ünlü yönetmen öldü, cezadan kurtulamadı! Garajda duran araca 40 kez HGS cezası geldi
Asya-Pasifik Ticaret ve Sanayi Odaları Konfederasyonu 'En İyi Oda' olarak kimi seçti?
EKONOMİ / 2 saat önce
Asya-Pasifik Ticaret ve Sanayi Odaları Konfederasyonu 'En İyi Oda' olarak kimi seçti?
Et fiyatlarının zamlanacağı kulağımıza geliyor
EKONOMİ / 3 saat önce
Et fiyatlarının zamlanacağı kulağımıza geliyor
Almanya kapılarını Türklere açıyor:  Vize şartı kolaylaştı
DÜNYA / 3 saat önce
Almanya kapılarını Türklere açıyor: Vize şartı kolaylaştı
Döviz mevduatında dikkat çeken gelişme
FİNANS / 3 saat önce
Döviz mevduatında dikkat çeken gelişme
İstanbul'da yıllık enflasyon yüzde 105'i aştı!
EKONOMİ / 3 saat önce
İstanbul'da yıllık enflasyon yüzde 105'i aştı!
Merkez’in rezervleri 9 ayın en yüksek seviyesinde
FİNANS / 3 saat önce
Merkez’in rezervleri 9 ayın en yüksek seviyesinde
Patronlar Dünyası uygulamasını indirin, günün gelişmeleri cebinize gelsin.
Google Play
App Store
Ana Sayfa Patronlar Ekonomi Finans Gündem Dünya Spor Medya Tekstil İşte Başaranlar Aktüel
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva
X

AYRICALIKLI ÜYELİK

Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol