Ağaçlar katledilecek! AK Parti’li belediye Akçay sahilini satacak
GÜNDEM / 5 saat önce
Ağaçlar katledilecek! AK Parti’li belediye Akçay sahilini satacak
Kaymakamlık: İstanbul Kadıköy'de kira yardımı isteyen çift ev sahibi çıktı
GÜNDEM / 10 saat önce
Kaymakamlık: İstanbul Kadıköy'de kira yardımı isteyen çift ev sahibi çıktı
Ölmüş adamı postaneye götürüp emekli maaşını çekmeye çalıştılar!
DÜNYA / 14 saat önce
Ölmüş adamı postaneye götürüp emekli maaşını çekmeye çalıştılar!
Temassız ödemede limit yükseltildi
FİNANS / 16 saat önce
Temassız ödemede limit yükseltildi
HABERLER>AKTÜEL
4 Aralık 2021 Cumartesi - 15:19

Hünkar Beğendi yemeği nereden geliyor? İşte Sultan Abdulaziz’in gizli aşkının hikayesi

Sultan Abdülaziz bu yemeği öyle çok beğenir ki o günden sonra bu yemek ‘Hünkar Beğendi’ olarak tarihe geçer.

Hünkar Beğendi yemeği nereden geliyor? İşte Sultan Abdulaziz’in gizli aşkının hikayesi

Gökhan Turhan'ın Dünya'daki yazısından alıntı

Bilindiği üzere Osmanlı Saltanatı’nda yurtdışına gezi düzenleyen ilk ve son padişah Sultan Abdülaziz’dir. İşte o gezi, hem bir aşkı hem de Hünkar Beğendi’yi kazandırmış bizlere. Gelin 154 yıl öncesinde yani 1867’de başlayan bu öykünün başladığı günlere dönelim.

Uluslararası bir sergiye katılmak için Paris’e giden Sultan Abdulaziz’i karşılayanlar davetin sahibi İmparator 3’üncü Napoleon ve güzel eşi İmparatoriçe Eugenie’dir. İmparatoriçe’yi görür görmez etkilenen Sultan Abdülaziz, Paris’e olan hayranlığına bir de Eugene’i de eklemiştir.

İstanbul’a dönerken kalbini Fransa’da bırakan Abdülaziz, aradığı fırsatı ise 1869 yılında bulur ve Süveyş Kanalı’nın açılış törenine Fransız İmparatoru ve eşini de davet eder. Kendisi gelemeyen Napoleon, eşini Mısır’a göndermeye karar verdi. Gemiyle önce İstanbul’a gelen Eugenie’i önce başkent, ardından da Abdülaziz etkiler. Beylerbeyi Sarayı’na alınan İmparatoriçe Eugenie’i hediyelerle karşılaması işte bu etkileşimin de artmasını sağlar, derin bir aşk yaşamaya başlanır.

Yanında özel aşçısıyla gelen Eugenie, özel bir tarifi sunar Abdülaziz’e, beşamel sos. Eugenie’nin aşçısı beşamel sosu hazırlar ve o sırada saray mutfağının baş aşçısı beşamel sos içerisine közlenmiş patlıcan katar ve sultanın en sevdiği et yemeğini de bu harcın üzerine koyarak Sultan Abdülaziz’e ve konuğu Eugenie’ye sunar. Sultan Abdülaziz bu yemeği öyle çok beğenir ki o günden sonra bu yemek ‘Hünkar Beğendi’ olarak tarihe geçer.

Sultan öldürdü, İmparatoriçe sürgüne gönderildi

Eugenie ve Abdülaziz arasındaki aşka gelecek olursak; İstanbul’da Abdülaziz’le kalmaya karar veren Eugenie dedikodulara neden olur. Hatta bir gün haremdeyken Sultan Abdülaziz’in annesi Pertevniyal Valide Sultan yanına gider ve kendisini saraydan kovar. Ülkesine kırık bir kalple geri dönen Eugenie’i kötü bir sürpriz bekler, eşi 3’üncü Napoleon’un sürgünü. 40 yıl sürgünde kalan Eugenie, İstanbul’a dönmeye karar verir.

Ancak Sultan uzun süre önce vefat etmiştir. 30 Mayıs 1876 Darbesi ile tahttan indirilen, gözaltında bulundurulduğu Feriye Sarayı’nda 4 Haziran 1876 tarihinde bilekleri kesilmiş olarak ölü bulunan Abdülaziz’in intihar ettiği kaynaklara geçer. Oysa Osmanlı’da tahtan indirilip öldürülen son padişahtır.

İspanyol Kültür Merkezi “Cervantes Enstitüsü”nün Müdürü Pablo Martin Asuero’nun yayınladığı ‘Mavi Sütunlu Saray’ kitabının da yer verdiği işte bu hikayenin kahramanı İmparatoriçe Eugenie, İstanbul’a geldiğinde Padişah Sultan Reşad’a, Abdülaziz’in oğlu Yusuf İzzettin Efendi’yi görme talebini iletir. Bu, İstanbul’a ve tek aşkı Abdülaziz’e olan son bakışıydı aslında.

AYRICALIKLI ÜYELİK
Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol
Adınız, Soyadınız:
E-posta adresiniz:

YORUMLAR


Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

FACEBOOK YORUM

BENZER HABERLER

George Clooney: Şüpheli hamleler yapan bir ülkenin havayolu şirketinin 35 milyon dolarlık reklam teklifini reddettim
Yılın aşk bombası: İşte İbrahim Kutluay'ın yeni sevgilisi
Yanlış anlamış! Terapistin 'evleri ayırın' tavsiyesi ihanetle bitti
Temizlikçi sosyetik kebapçıyı 80 Bin Dolar dolandırdı!
Ünlülerin boşanma avukatı ölümden döndü; su yerine çamaşır suyu içti
Metin Şentürk eski eşi Fulya Kalkavan ile yeniden mahkemelik oldu
Rus mafyasından yapımcı Mustafa Uslu'ya tehdit!
Kerem Kamışlı'yı denize atan Yiğit Marcus Aral hakkında yakalama kararı çıktı!
Mersin diş hekimi Prof. Dr. Birkan Taha Özkan kanal tedavisini anlattı!
Özpeynirci: Otomotiv fabrikalarında, doğalgaz kaynaklı elektrik kesintileri nedeniyle üretim duracak
OTOMOBİL / 5 saat önce
Özpeynirci: Otomotiv fabrikalarında, doğalgaz kaynaklı elektrik kesintileri nedeniyle üretim duracak
Ağaçlar katledilecek! AK Parti’li belediye Akçay sahilini satacak
GÜNDEM / 5 saat önce
Ağaçlar katledilecek! AK Parti’li belediye Akçay sahilini satacak
Bakan Nebati: Şirketlerden 10 milyar dolarlık bozum bekliyorum
EKONOMİ / 6 saat önce
Bakan Nebati: Şirketlerden 10 milyar dolarlık bozum bekliyorum
Sezen Aksu'dan ilk açıklama: Beni öldüremezsin, yazmaya da devam edeceğim
AKTÜEL / 6 saat önce
Sezen Aksu'dan ilk açıklama: Beni öldüremezsin, yazmaya da devam edeceğim
Dikkat! İstanbul'a kuvvetli kar yağışı uyarısı
GÜNDEM / 6 saat önce
Dikkat! İstanbul'a kuvvetli kar yağışı uyarısı
Kaymakamlık: İstanbul Kadıköy'de kira yardımı isteyen çift ev sahibi çıktı
GÜNDEM / 10 saat önce
Kaymakamlık: İstanbul Kadıköy'de kira yardımı isteyen çift ev sahibi çıktı
Bakan Nebati ekonomistler ve akademisyenlerle bir araya geldi
EKONOMİ / 10 saat önce
Bakan Nebati ekonomistler ve akademisyenlerle bir araya geldi
Sedef Kabaş, Cumhurbaşkanı'na hakaretten tutuklandı!
MEDYA / 6 saat önce
Sedef Kabaş, Cumhurbaşkanı'na hakaretten tutuklandı!
Patronlar Dünyası uygulamasını indirin, günün gelişmeleri cebinize gelsin.
Google Play
App Store
Ana Sayfa Patronlar Ekonomi Finans Gündem Dünya Spor Medya Tekstil İşte Başaranlar Aktüel
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
Maxiva
X

AYRICALIKLI ÜYELİK

Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol