Öztiryakiler, endüstriyel mutfak üretiminde yarım asrı geride bırakmış bir firma ve bu alanın öncülerinden. Ağırlıklı olarak özel ve kamu sektörüne yönelik ürünler üreten Öztiryakiler, 2008 yılında silahlı kuvvetlere yönelik “askeri mutfak” da üretmeye başladı.
“Sahra mutfağı” da denilen ürünlerle son yıllarda önemli başarılar yakalayan Öztiryakiler, bugüne kadar Amerika, Azerbaycan, Malezya, Suudi Arabistan, Kongo Cumhuriyeti ve İtalyan ordularına sahra mutfağı sattı.
Öğrendiğimize göre, şirket bu yıl Libya ve Suudi Arabistan ordularına sahra mutfağı satmak için görüşmelere başlamış. Sözkonusu işlerin bedeli 80 milyon doları buluyor. Geçenlerde karşılaştığımız Öztiryakiler Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Kenan Öztiryaki, “Bu yıl 40-50 milyon dolarlık sahra mutfağı satacağımızı düşünüyoruz” diyor. Öztiryakiler bu yıl 150 milyon doların üzerinde ciro bekliyor. Bu rakamın üçte birinin sahra mutfağı satışlarından gelmesi yönündeki beklenti önemli…
Yusuf Kenan Öztiryaki’yi görünce onu heyecanlandıran bir başka işinin durumunu daha sorduk. Öztiryaki Ailesi’nin zeytin işine girdiğini üç yıl önce bu sayfalarda yine biz yazmıştık. Aile, İzmir Menderes’teki 250 dönümlük arazisine 6 bin zeytin ağacı dikmişti. Bu yıl araziden 180 ton yemelik zeytin almayı planlıyor.
İzmir Karaburun’daki Hazine’den kiraladığı bin 300 dönümlük araziye ise 24 bin yağlık zeytin diktiklerini hatırlatan Öztiryaki, “Bu araziden de ilk ürünümüzü bu yıl alacağız. İki üç seneye kadar kendi markalı zeytinyağımızı çıkarmak için hazırlıklara başladık” diyor.
Para