Adana Valisi Yavuz Selim Köşger ile Adana Büyük Şehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar’ın konuşmalarıyla açılan 7. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nde her biri gastronomi alanında başarılara imza atmış, çalışmalarıyla fark yaratmış, mutfak konusunda kanaat liderleri olarak anılan isimler bir araya geldi.
ADANA GASTRONOMİ ŞEHRİ OLMAYI ÇOKTAN HAK ETTİ
Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, festivalin şehir için önemini vurgularken, "Adana’nın ismine yakışır, geçmişine yakışır, kültürüne yakışır, 10 bin yıllık tarihine yakışır lezzetlerin sunulacağı üç günü birlikte yaşayacağız" dedi. Adana'da insanların güler yüzleriyle çalıştıklarını dile getiren Köşger, "Adana’yı belki de Adana kılan Adana lezzetlerini Adana lezzeti haline getiren budur bence. Adana’nın ayırt edici çok önemli tarafı bu. İkinci bir husus biz iki şeyi çok iyi yapamayız. Bir standartize etmeyi pek beceremeyiz. İki standartize ettiğimiz bazı şeyleri de bunu sürdürmekte zorlanırız. Adana’da özellikle Adana kebabı hususunda bu standartizasyon sağlanmış. En ücra en salaş yerle en lüks yer arasında kalite farkı yok bunu gözlemledim. Bu şehir gastronomi şehri olmaz da ne olur. Adana gastronomi şehri olmayı çoktan hak etmiş bir şehir" diye konuştu.
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar da festivali büyük bir çoşkuyla gerçekleştirdiklerini belirtirken, " Adana çok özel bir kent. Olağanüstü zenginlikleri bir arada barındıran dünyadaki ender kentlerden biri. Binlerce yılın ve çok sayıda medeniyetin biriktirdiği yemek kültürü ve lezzeti de Adana’yı eşsiz yapan özelliklerden biri. İklimimiz güneşli, insanımız sıcak Adana’ya bir kez gelen zaten Adana’dan vazgeçemeyecektir" dedi.
patronlardunyasi.com