Mimar Hakan Kıran’ın kızı kiminle evlendi?
Mimar Hakan Kıran’ın kızı kiminle evlendi?
Benzine 23 Kuruş zam geliyor
Benzine 23 Kuruş zam geliyor
Altın geriliyor, petrol fiyatları yükselişte
Altın geriliyor, petrol fiyatları yükselişte
İş adamı Alican Ulusoy evliliğe ilk adımı attı
İş adamı Alican Ulusoy evliliğe ilk adımı attı
8 Aralık 2019 Pazar - 12:13

Süte, peynire her ay zam

Artan maliyetler üreticiyi süt hayvanlarını kesime göndermeye, süt üretimini düşüşe, sanayiciyi ise fiyat artışlarına sürüklüyor. Tüketicilere ise sürekli değişen fiyat etiketleriyle boğuşmak kalıyor.

Süte, peynire her ay zam

Süt ve sütün ürünlerine her ay, hatta zaman zaman 10 günde bir zam yapılıyor. Bazı süt ve süt ürünlerinin fiyatı en son 3-6 Aralık tarihleri arasında yeniden arttı. 

GÜNLÜK 17 LİRA OLDU

Son fiyat artışlarıyla beraber 1 litre kutu sütün fiyatı 5.95 TL’ye çıktı. 2019 Ocak-Mayıs aralığında bir litre kutu süt 3.75 TL iken, şimdi yarım litre sütün fiyatı 3.75 TL’den satılıyor. Yani son bir yılda bir litre kutu sütün fiyatı 3.75 TL’den 5.95 TL’ye çıkarak toplamda yüzde 58.6 artmış oldu. 

Yine geçen ocak ayında 2.50-2.75 TL’den satılan “market markalı” bir litre kutu sütün fiyatı ise bu ay 3.75 TL’ye yükseldi. Bazı yoğurt markalarına 10 günde 3 lira zam geldi. 10 gün önce 11.90 TL’den satılan 2 kiloluk yoğurt, 7 Aralık itibarıyla 15 TL’ye çıktı.

Son 15 gün içinde kaşar peynirin ortalama kilogram fiyatı ise yüzde 4 artarak 30 TL’ye yükseldi. Zaten Birleşik Metal İş Sendikası Sınıf Araştırmaları Merkezi’nin (BİSAM) Kasım 2019 dönemi için hazırladığı açlık ve yoksulluk sınırı verileri de süt ve süt ürünlerindeki zamları gözler önüne sermişti. 

Kasım 2019’da günlük harcamalarda en yüksek maliyet grubunu, 17 TL ile peynir/ çökelek grubu oluşturmuş, et,  tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 13.91 TL ile peynir ve çökelekten sonra gelmişti.

Türkiye Süt Et Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği’ne (SETBİR) göre, fiyat artışlarının ana sebebi, hayvancılık maliyetlerinin son bir yılda yüzde 30’dan fazla artması. Çiğ süt maliyeti en az yüzde 31, yem fiyatları en az yüzde 30 yükseldi. Doğalgaz ve elektriğe gelen zamlar da sanayicinin belini bükmeye devam ediyor. Bunlara ambalaj malzemeleri, nakliye gibi masrafların da eklenmesi, tüketiciye zam olarak dönüyor. 

İNEKLER KESİME

Üretici tarafında ise artan maliyetlerin altından kalkamayan çiftçi, süt hayvanlarını kesime gönderdiği için süt üretimi sürekli azalıyor. Türkiye İstatistik Kurumu’nın son açıkladığı Eylül 2019 verilerine göre, toplanan inek sütü miktarı eylülde bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7.3 azalarak 730 bin 516 tona geriledi. 

İçme sütü üretimi yüzde 5.2 azalarak 112 bin 983 tona, inek peyniri üretimi yüzde 4.6 azalarak 55 bin 486 tona düştü. Yoğurt üretimi ise yüzde 6.1 düşüşle 101 bin 449 tona indi. 

MARKALAR ORTAK HAREKET EDİYOR

Zamlar, ürün gruplarına göre farklı zamanlamalarla yapılıyor. Örneğin bir marka ay başında süt fiyatını artırdıysa süt ürünlerinin fiyatını ay sonu artırabiliyor.  Ulusal Süt Konseyi Başkanı Sabit Karaca, bunun sebebini şöyle anlattı: “Bu, marketle marka arasındaki diyalogdan kaynaklı. Markaların yaptığı fiyat artışlarını, marketler parçalara bölerek tüketiciye yansıtıyor. Marketin seçtiği bir uygulama bu.” 

İstanbul Gıda Toptancı Tüccarları Derneği Başkanı Mustafa Karlı ise “Markalar istişare yapmadan fiyat belirlemiyorlar. Önceki yıllarda birbirleriyle olan rekabetleri daha fazla öne çıkarken, son dönemde organize olup ortak fiyat belirlemeleriyle daha çok öne çıkmaya başladılar. Bu durumu ilk defa bu yıl görüyoruz” dedi.

Gamze Bal/Cumhuriyet

Player yükleniyor...
AYRICALIKLI ÜYELİK
Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol
Adınız, Soyadınız:
E-posta adresiniz:
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

Ali Koç, Galatasaray'ı ikiye katladı!
SPOR
Ali Koç, Galatasaray'ı ikiye katladı!
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın Akdeniz'deki çıkışını altı ay öncesinden bildi
AKTÜEL
Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın Akdeniz'deki çıkışını altı ay öncesinden bildi
Çeşme Alaçatı’da 5 mekan daha kapatıldı
AKTÜEL
Çeşme Alaçatı’da 5 mekan daha kapatıldı
Bu nasıl öğretmen... Okul tuvaletinde öğrenciye istismar
GÜNDEM
Bu nasıl öğretmen... Okul tuvaletinde öğrenciye istismar
Makine sektörünün ihracatı, yıllık bazda yüzde 11,9 azaldı
EKONOMİ
Makine sektörünün ihracatı, yıllık bazda yüzde 11,9 azaldı
Mustafa Cengiz'den harcama limiti açıklaması: Muz cumhuriyeti oluruz
SPOR
Mustafa Cengiz'den harcama limiti açıklaması: Muz cumhuriyeti oluruz
Vestel'den 'Koronavirüs' açıklaması: Yüzde 2 oranında
EKONOMİ
Vestel'den 'Koronavirüs' açıklaması: Yüzde 2 oranında
THY'de maaş krizinin ardından istifalar art arda geldi: Aralarında müdürlerin de bulunduğu 100'e yakın çalışan işinden ayrıldı
EKONOMİ
THY'de maaş krizinin ardından istifalar art arda geldi: Aralarında müdürlerin de bulunduğu 100'e yakın çalışan işinden ayrıldı
Hisarcıklıoğlu teşekkür etti: LGS'de meslek liselerine yoğun ilgi
EKONOMİ
Hisarcıklıoğlu teşekkür etti: LGS'de meslek liselerine yoğun ilgi
Otomobiliyle köpeği ezen Doç. Dr. Birsen Ocaklı için 3 yıl hapis istemi
GÜNDEM
Otomobiliyle köpeği ezen Doç. Dr. Birsen Ocaklı için 3 yıl hapis istemi
Ana Sayfa Patronlar Ekonomi Finans Gündem Dünya Spor Medya Tekstil İşte Başaranlar Aktüel
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim ReklamReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
X

AYRICALIKLI ÜYELİK

Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol