Makina mühendisiydi McDonald’s Türkiye’ye Genel Müdür oldu
McDonald’s Türkiye’nin Genel Müdürlüğü’ne atanan Oğuz Uçanlar, Türkiye’de 30 yaşına giren McDonald’s’ın yeni dönem planlarını anlattı.
26.04.2016 14:34
ABONE OL
McDonald’s Türkiye’nin yeni Genel Müdürü Oğuz Uçanlar, basınla buluştu. Basın toplantısında Türkiye’nin 30 yıllık markası McDonald’s’ın sektöre kattığı değeri anlatan Uçanlar, markanın gelecek vizyonuna da değindi, “Biz bu sektörde oyuncu değil, oyun kurucuyuz. İlklerin öncüsü olarak 30 yıldır olduğu gibi önümüzdeki uzun dönemde de bu tecrübemizden aldığımız güçle markamızı büyütmeye ve sektörümüzü geliştirmeye devam edeceğiz” dedi.
40 yaşındaki genel müdür Oğuz Uçanlar, Boğaziçi Üniversitesi Makina Mühendisliği Bölümü’nden lisans, Michigan Üniversitesi’nden de işletme yüksek lisansı (MBA) yapmış. Amerikada inşaat ve güzellik sektörlerinde uzun yıllar çalışan Uçanlar, Türkiye'de Anadolu Grubu bünyesinde işe başlamış. McDonald’s'ın Kavacık şubesinde 2 gün oryantasyon eğitimi alan Uçanlar, gıda sektörüne girmenin çok heyecanlı olduğunu söyledi.
2015 CİROSU 700 MİLYON
McDonald’s’ın 2015 yılı performansı hakkında bilgi veren Oğuz Uçanlar, “Hem global hem de Türkiye ekonomisi anlamında çok da parlak olmayan, durgun ve hatta tedirgin bir yıl geçirdik. Buna rağmen 2015 yılını yüzde 10’luk büyüme ile kapattık. Toplam satışlarımızda da bir önceki seneye göre yüzde 10’luk artış gerçekleşti. 2015 yılı satışlarımızın toplamı ise 700 milyon TL civarında oldu” diye konuştu.
“Sektörde büyüme verimli yönetim ile sağlanacak”
Sektörle ilgili değerlendirmelerde bulunan Oğuz Uçanlar, “Perakende sektörü son birkaç yılda yaşanan ekonomik sarsıntılardan, terörden, gerilimden ister istemez etkilendi. Ancak ben olumlu düşünüyorum. Önümüzde birçok fırsat var. Sektörümüzü yeniden yapılandırmamız lazım. Bu gerçeği görüp süreci en verimli şekilde değerlendirenler kazanacaktır. Biz de McDonald’s olarak tüm büyüme hedeflerimizi verimliliğe odaklanarak yapıyoruz” dedi.
“McDonald’s hep ilklerin markası oldu”
McDonald’s’ın kurulduğu ilk günden beri sektörde birçok ilke imza attığını belirten Oğuz Uçanlar, şunları söyledi: “Türkiye’de hızlı servis restoranları sektörünün oluşmasına McDonald’s liderlik etti. Sektörde oyuncu değil, her zaman oyun kurucu olduğunu gösteren McDonald’s, 30 yıl önce açılan ilk restoranla Türk tüketicilerini ilk defa menüsü hamburger çeşitleri, patates, içecek ve tatlılardan oluşan uluslararası bir restoran zinciri ile tanıştırdı. Tabii aynı şekilde kalite, hijyen, gıda güvenliği, müşteri memnuniyeti gibi o güne kadar alışkın olmadığımız dünya standartları ve kavramları da hayatımıza McDonald’s ile girdi.”
Ürünlerin yüzde 98'i Türkiye'den
Oğuz Uçanlar, 2005 yılından beri Anadolu Grubu çatısı altında yüzde 100 Türk sermayeli bir şirket olarak faaliyet gösterdiklerine dikkat çekerek, McDonald’s Türkiye’nin, global sistemde ihtiyaçlarını en yüksek oranda yerel tedarikçilerden temin eden az sayıdaki ülkeden biri olduğunu belirtti. Uçanlar, şöyle devam etti: “Eti, sütü, peyniri, ekmeği, salatası, turşusu, ambalajıyla restoranlarımızda kullanmakta olduğumuz yaklaşık 450 kalem malzemenin yüzde 98’i yurt içinde imal ediliyor ve Türkiye'deki üreticilerden temin ediliyor. Tedarikçilerimizle 2015 yılı iş hacmimiz 113 milyon dolar olarak gerçekleşti. Tedarikçilerimizin Türkiye’de yaptıkları toplam yatırım ise 100 milyon doları geçti. Bu yüzden McDonald’s Türkiye için ‘yerel bir marka’ demek yanlış olmaz”
“McDonald’s önemli bir ekonomik potansiyelin dinamosudur”
McDonald’s’ın dünyada her gün 69 milyon kişiye hizmet verdiğini, 1 milyon 900 bin kişiye istihdam sağladığını ve 100’den fazla ülkede faaliyet gösterdiğinizi vurgulayan Uçanlar, McDonald’s Türkiye’nin ise 2016 başı itibariyle, Türkiye’de 40’tan fazla ilde 262 restoranı ile, her gün 300 bin misafire hizmet verdiğini belirtti. Uçanlar, McDonald’s Türkiye’nin 29 yıllık verilerini ise şöyle açıkladı:
o Yaklaşık 750 milyon adet ekmek,
o 61 bin 500 ton et,
o 82 milyon 500 bin litre süt ve süt ürünleri,
o 108 bin 800 ton patates
o 11 bin 500 ton salata
Uçanlar, “Bu rakamlar McDonald’s ekonomisinin sadece bir parçası. Yarattığımız istihdam ve iş hacmiyle birlikte Türkiye’de büyük bir ekonomik potansiyelin dinamosuyuz” diye konuştu.
Oğuz Uçanlar kimdir?
Boğaziçi Üniversitesi Makina Mühendisliği Bölümü’nden lisans, Michigan Üniversitesi’nden de işletme yüksek lisansı (MBA) alan Uçanlar, 1997 – 2003 yılları arasında Ayvaz, Alarko, PricewaterhouseCoopers şirketlerinde satış, pazarlama ve danışmanlık alanlarında yöneticilik yaptı. 2003 yılında BoozAllen Hamilton Chicago’nun müdürlüğünü, 2006 yılında SpaForever, 2007 yılında ise 34 Developments Chicago firmalarının kuruculuğunu ve CEO’luğunu üstlendi. Ardından Bain&Co. İstanbul’da Kıdemli Müdür olarak çalışan Oğuz Uçanlar, 2013 yılından beri Anadolu Grubu’nda Perakende Grup Direktörü, 2014 yılından bu yana da McDonald’s Operasyon Direktörü olarak görev yapmaktaydı.
1975 yılında Bursa’da doğan Oğuz Uçanlar evli ve iki çocuk babasıdır.
40 yaşındaki genel müdür Oğuz Uçanlar, Boğaziçi Üniversitesi Makina Mühendisliği Bölümü’nden lisans, Michigan Üniversitesi’nden de işletme yüksek lisansı (MBA) yapmış. Amerikada inşaat ve güzellik sektörlerinde uzun yıllar çalışan Uçanlar, Türkiye'de Anadolu Grubu bünyesinde işe başlamış. McDonald’s'ın Kavacık şubesinde 2 gün oryantasyon eğitimi alan Uçanlar, gıda sektörüne girmenin çok heyecanlı olduğunu söyledi.
2015 CİROSU 700 MİLYON
McDonald’s’ın 2015 yılı performansı hakkında bilgi veren Oğuz Uçanlar, “Hem global hem de Türkiye ekonomisi anlamında çok da parlak olmayan, durgun ve hatta tedirgin bir yıl geçirdik. Buna rağmen 2015 yılını yüzde 10’luk büyüme ile kapattık. Toplam satışlarımızda da bir önceki seneye göre yüzde 10’luk artış gerçekleşti. 2015 yılı satışlarımızın toplamı ise 700 milyon TL civarında oldu” diye konuştu.
“Sektörde büyüme verimli yönetim ile sağlanacak”
Sektörle ilgili değerlendirmelerde bulunan Oğuz Uçanlar, “Perakende sektörü son birkaç yılda yaşanan ekonomik sarsıntılardan, terörden, gerilimden ister istemez etkilendi. Ancak ben olumlu düşünüyorum. Önümüzde birçok fırsat var. Sektörümüzü yeniden yapılandırmamız lazım. Bu gerçeği görüp süreci en verimli şekilde değerlendirenler kazanacaktır. Biz de McDonald’s olarak tüm büyüme hedeflerimizi verimliliğe odaklanarak yapıyoruz” dedi.
“McDonald’s hep ilklerin markası oldu”
McDonald’s’ın kurulduğu ilk günden beri sektörde birçok ilke imza attığını belirten Oğuz Uçanlar, şunları söyledi: “Türkiye’de hızlı servis restoranları sektörünün oluşmasına McDonald’s liderlik etti. Sektörde oyuncu değil, her zaman oyun kurucu olduğunu gösteren McDonald’s, 30 yıl önce açılan ilk restoranla Türk tüketicilerini ilk defa menüsü hamburger çeşitleri, patates, içecek ve tatlılardan oluşan uluslararası bir restoran zinciri ile tanıştırdı. Tabii aynı şekilde kalite, hijyen, gıda güvenliği, müşteri memnuniyeti gibi o güne kadar alışkın olmadığımız dünya standartları ve kavramları da hayatımıza McDonald’s ile girdi.”
Ürünlerin yüzde 98'i Türkiye'den
Oğuz Uçanlar, 2005 yılından beri Anadolu Grubu çatısı altında yüzde 100 Türk sermayeli bir şirket olarak faaliyet gösterdiklerine dikkat çekerek, McDonald’s Türkiye’nin, global sistemde ihtiyaçlarını en yüksek oranda yerel tedarikçilerden temin eden az sayıdaki ülkeden biri olduğunu belirtti. Uçanlar, şöyle devam etti: “Eti, sütü, peyniri, ekmeği, salatası, turşusu, ambalajıyla restoranlarımızda kullanmakta olduğumuz yaklaşık 450 kalem malzemenin yüzde 98’i yurt içinde imal ediliyor ve Türkiye'deki üreticilerden temin ediliyor. Tedarikçilerimizle 2015 yılı iş hacmimiz 113 milyon dolar olarak gerçekleşti. Tedarikçilerimizin Türkiye’de yaptıkları toplam yatırım ise 100 milyon doları geçti. Bu yüzden McDonald’s Türkiye için ‘yerel bir marka’ demek yanlış olmaz”
“McDonald’s önemli bir ekonomik potansiyelin dinamosudur”
McDonald’s’ın dünyada her gün 69 milyon kişiye hizmet verdiğini, 1 milyon 900 bin kişiye istihdam sağladığını ve 100’den fazla ülkede faaliyet gösterdiğinizi vurgulayan Uçanlar, McDonald’s Türkiye’nin ise 2016 başı itibariyle, Türkiye’de 40’tan fazla ilde 262 restoranı ile, her gün 300 bin misafire hizmet verdiğini belirtti. Uçanlar, McDonald’s Türkiye’nin 29 yıllık verilerini ise şöyle açıkladı:
o Yaklaşık 750 milyon adet ekmek,
o 61 bin 500 ton et,
o 82 milyon 500 bin litre süt ve süt ürünleri,
o 108 bin 800 ton patates
o 11 bin 500 ton salata
Uçanlar, “Bu rakamlar McDonald’s ekonomisinin sadece bir parçası. Yarattığımız istihdam ve iş hacmiyle birlikte Türkiye’de büyük bir ekonomik potansiyelin dinamosuyuz” diye konuştu.
Oğuz Uçanlar kimdir?
Boğaziçi Üniversitesi Makina Mühendisliği Bölümü’nden lisans, Michigan Üniversitesi’nden de işletme yüksek lisansı (MBA) alan Uçanlar, 1997 – 2003 yılları arasında Ayvaz, Alarko, PricewaterhouseCoopers şirketlerinde satış, pazarlama ve danışmanlık alanlarında yöneticilik yaptı. 2003 yılında BoozAllen Hamilton Chicago’nun müdürlüğünü, 2006 yılında SpaForever, 2007 yılında ise 34 Developments Chicago firmalarının kuruculuğunu ve CEO’luğunu üstlendi. Ardından Bain&Co. İstanbul’da Kıdemli Müdür olarak çalışan Oğuz Uçanlar, 2013 yılından beri Anadolu Grubu’nda Perakende Grup Direktörü, 2014 yılından bu yana da McDonald’s Operasyon Direktörü olarak görev yapmaktaydı.
1975 yılında Bursa’da doğan Oğuz Uçanlar evli ve iki çocuk babasıdır.
