Oxfam’ın raporuna göre zengin-fakir uçurumu büyüdü
Oxfam’ın raporuna göre zengin-fakir uçurumu büyüdü
Theresa May Brexit için ‘B planını’ açıkladı
Theresa May Brexit için ‘B planını’ açıkladı
Halkbank'tan borç yapılandırma açıklaması
Halkbank'tan borç yapılandırma açıklaması
26 kişi dünya nüfusunun yarısı kadar servete sahip
26 kişi dünya nüfusunun yarısı kadar servete sahip
13 Ekim 2018 Cumartesi - 16:12

İyi gıda kaliteli, ulaşılabilir ve uygun fiyatlı olmalı

Sürdürülebilir Markalar Platformu tarafından düzenlenen ve “İyi Yaşam İnisiyatifi” kapsamında yıl boyunca birçok sektör özelinde yapılan çalıştayların sonuncusu geçtiğimiz günlerde gerçekleştirildi.

İyi gıda kaliteli, ulaşılabilir ve uygun fiyatlı olmalı

Türkiye’deki ‘iyi gıda’ algısı, gıdanın geleceği, sektör paydaşlarının yapması gerekenler, Sürdürülebilir Markalar Platformu’nun liderliğinde, Ülker’in katkısı, gıda sektörü temsilcilerinin katılımıyla “İyi Gıda (Good Food)” çalıştayında masaya yatırıldı.

“İyi Gıda” (Good Food) temasıyla düzenlenen ve gıda sektörünün bugünü ve geleceğinin konuşulduğu etkinliğe, STK, özel sektör temsilcilerinin yanı sıra akademisyen ve diyetisyenler katıldı.

Çalıştayda sektörün ve tüketicilerin “iyi gıda” algısı ele alınırken; beklentiler, mevcut fırsatlar ve sektörün gelişmesi için alınması gereken aksiyonların neler olabileceği konuşuldu. ‘İyi Gıda’yla markaların “iyi yaşam”a nasıl köprü olabileceğinin değerlendirildiği etkinlikte, sektörün gelişimi için hangi adımların atılabileceği de konuşuldu.

Çalıştayda “iyi gıda” tanımı konuşulurken; ulaşılabilirlik, uygun fiyat, tüketicinin ihtiyaçlarına cevap verme, güven, aynı standart ve kalitede hijyenik şartlarda ham madde temininden ürünün rafa çıkışına kadarki zincir içinde, çevreyi koruyarak üretim ön plana çıkan noktalar oldu.

Gıda sektöründe yaşanan bilgi kirliğinin çözülmesi için kamu, özel sektör, akademisyenler ve sektör dernek ve sivil toplum kuruluşlarının sıkı bir işbirliği içinde çalışmaya devam etmesinin önemine vurgu yapıldı. Ayrıca tarım stratejileri, çiftçinin desteklenmesi, sürdürülebilir hammadde tedariki ile Ar-Ge ve inovasyonun, önemine de dikkat çekildi.

GIDA’DA HİJYEN ÖNEMLİ

Çalıştaya katılan TÜGİS (Türkiye Gıda Sanayi İşverenleri Sendikası) Başkanı Necdet Buzbaş, iyi gıda algısı özelinde bir çerçeve çizerek, “Gıdanın bulunabilirliği, ekonomik olarak ve raflarda ulaşılabilirliği, hijyenik olması, bir ihtiyaca cevap verebilmesi, kritik unsurlar. Gerçekleştirdiğimiz çalıştayda, farklı alanlardan katılımcıların sunduğu bilgilerle gıda sektörünü 360 derece değerlendirdiğimize ve sektörümüzde gerekli adımların atılması yönünde önemli bir ilerleme kaydettiğimize inanıyorum” dedi.

ÜRETİM YÖNTEMLERİNDE BİLİNÇ ARTIRILMALI

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Beraat Özçelik, iyi gıdayı şu sözlerle tanımladı: “İyi gıda; insan sağlığına zarar vermeyen, kimyasal ve mikro biyolojik riskler içermeyen, besin değeri korunmuş ve çevreye duyarlı, sürdürülebilir şekilde üretilen gıdadır. İyi gıda algısının doğru bir şekilde tüketiciye ulaştırılabilmesi için akademisyenlerin, medyanın, STK’ların ve sanayinin hep birlikte çalışması çok önemli. Tüketicilerin gıda üretim yöntemleri ile ilgili daha fazla bilgilendirilmesi gerekiyor.”

“İYİ GIDA İYİ YAŞAMIN GEREKLİLİĞİ”

Nielsen ve Sürdürülebilir Markalar işbirliğiyle yapılan İyi Yaşam (Good Life) Araştırması sonuçlarına göre tüketicileri iyi bir yaşama ulaştıran en iyi gıda markası seçilen Ülker’in etkinliğe katkısından mutluluk duyduklarını belirten Sürdürülebilir Markalar Stratejisti Semra Sevinç ise şu değerlendirmeyi yaptı:

“14 farklı sektörde iyi yaşama katkı koyan markaları seçen tüketiciler, iyi gıda için de benzer bir seçim yaptılar. İyi gıda iyi yaşamın gerekliliklerinden birisi. Tüketicinin markalardan iyi gıda beklentisi var ve bu iyi gıda beklentisinin ve sektörün normlarının ne olduğunu konuşmak üzere başarılı bir çalıştay gerçekleştirdiğimize inanıyorum. Çalıştayın ayrıntılı sonuçları 17 Ekim tarihinde gerçekleştirilecek Sürdürülebilir Gıda Konferansı’nda paylaşılacak.”

Player yükleniyor...
AYRICALIKLI ÜYELİK
Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol
Adınız, Soyadınız:
E-posta adresiniz:
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

İsrailli komedyen: Erdoğan, yeter gözünü seveyim, Marmaris'e gelmemize olanak sağla
DÜNYA
İsrailli komedyen: Erdoğan, yeter gözünü seveyim, Marmaris'e gelmemize olanak sağla
Prof. Celal Şengör: Burası Afganistan’dır, benim gördüğüm en ilkel ülkelerden biridir
GÜNDEM
Prof. Celal Şengör: Burası Afganistan’dır, benim gördüğüm en ilkel ülkelerden biridir
600 Euro ücreti ödenmedi, oteli kepçeyle dağıttı
DÜNYA
600 Euro ücreti ödenmedi, oteli kepçeyle dağıttı
Sarhoş yolcu Moskova'ya giden uçağı Afganistan'a kaçırmak istedi
DÜNYA
Sarhoş yolcu Moskova'ya giden uçağı Afganistan'a kaçırmak istedi
Giyim devi Collezione da konkordato istedi
EKONOMİ
Giyim devi Collezione da konkordato istedi
Devletin 40 bin mermisi nereden çıktı!
GÜNDEM
Devletin 40 bin mermisi nereden çıktı!
AB'den MasterCard'a 570 milyon euro para cezası
FİNANS
AB'den MasterCard'a 570 milyon euro para cezası
İlginç satış taktiği... En iyi mektubu yazana göl kenarında müstakil ev
DÜNYA
İlginç satış taktiği... En iyi mektubu yazana göl kenarında müstakil ev
Üç gün önce transfer olmuştu! Uçağı denizde kayboldu
SPOR
Üç gün önce transfer olmuştu! Uçağı denizde kayboldu
Medipol Başakşehir, Demba Ba'yı renklerine kattı
SPOR
Medipol Başakşehir, Demba Ba'yı renklerine kattı
Ana Sayfa Patronlar Ekonomi Finans Gündem Dünya Spor Medya Tekstil İşte Başaranlar Aktüel
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim ReklamReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
X

AYRICALIKLI ÜYELİK

Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol