31 Ekim 2014 Cuma Günün tüm haberleri Son dakika ekle Favorilere ekle Giriş sayfam yap Künye İletişim Reklam Üyelik
 
   
  O patron, sülale boyu devlete borç takmış  
 
   
  Modern Sülün Osman: Tek bir daire teslim etmedi  
 
   
  İşte Koç'un sessiz yatırımları  
 
   
  Erdoğan'a gölge kabine: İşte Gölge Başbakan  
 
   
  Doğuş dev marka ile yolarını ayırdı  
İşte çok kazandıracak iş: Organik yumurta
İşte çok kazandıracak iş: Organik yumurta
 
Sertifikalı organik yumurta üreticileri taleplere yetişmekte zorlanıyor. Organik yumurta satışlarını yüzde 100 artıran firmalar var.
   
19 Mart 2010 Cuma - 15:44
         

Ersan Çıplak'ın haberi/Para Dergisi

Sertifikalı organik yumurta üreticileri taleplere yetişmekte zorlanıyor. Organik yumurta satışlarını yüzde 100 artıran firmalar var. 2009’da 6 milyon dolara ulaşan pazarın bu yıl 10 milyon doları aşması bekleniyor...

ORGANİK yumurta üreticileri, kuş gribinin ardından unuttuğumuz köy yumurtası lezzetini sofralarımıza taşıma iddiasında. Oldukça yeni bir pazardan söz ediyoruz. Türkiye’de sertifikalı, ambalajlı organik yumurta ilk kez Samsunlu Ay-Bir tarafından yaklaşık 2 yıl önce piyasaya sunulmuştu. Ardından market raflarında Keskinoğlu, Flotty, Gürsel Karlı, Itır, Dimetta gibi markaları görmeye başladık. Şu sıralar birkaç marka daha organik yumurta üretmeye hazırlanıyor.

Sektör temsilcilerine göre organik yumurta üretenlerin sayısı daha da artacak. Çünkü konvansiyonel şekilde üretilenlere göre daha pahalı olmasına rağmen organik yumurta satışları sürekli artıyor. Genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) tartışmalarıyla tedirgin olan tüketicinin organik ürünlere ilgisi daha da artacak gibi.

Keskinoğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Üyesi ve Pazarlama Grup Başkanı Keskin Keskinoğlu, organik yumurtanın yumurta pazarında şimdiden yüzde 1.5 paya ulaştığını söylüyor. Pazar hacmi geçen yıl 4 milyon dolar civarındaydı. Bu yıl 10 milyon doları aşması bekleniyor.
Peki hangi firma nerede üretim yapıyor? Organik yumurtaları hangi sertifikalara sahip? Üretim tesislerinin özellikleri neler?..

CITY FARM
Uluslararası sertifikası var

Esas Holding şirketlerinden City Farm’ın sertifikalı organik yumurtaları
Karadeniz ve İç Anadolu Bölgeleri’nde üretiliyor. Şirketin aylık üretim kapasitesi 1 milyon adet. Esas Holding Gıda Grup Başkanı Ayhan Sümerli, “Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’nın uygun gördüğü koşullarda, uzman veteriner hekim kontrolünde üretim yapıyoruz. Tavuklar organik yonca ve tahıl ağırlıklı yemlerle besleniyor. Verimi artırmak için hiçbir hormon ya da kimyasal kullanmıyoruz” diyor.

City Farm’ın organik yumurtaları kafeslerde kapalı değil, serbestçe dolaşabilen tavuklardan elde ediliyor. Bu koşullara sahip tesislerde üretilen organik yumurtalar, 10’lu kutularda satışa sunuluyor. Yumurtaların ambalajı, hava sirkülasyonunu sağlamak için yeterli aralıklar içeriyor. Bu sayede uygun nemde saklanmasına olanak sağlıyor. City Farm organik yumurtalarının raf ömrü bir ay. Şirketin kendine ait mağazalarda ve Migros, Macrocenter, Carrefour, Tesco Kipa, Metro ve Real gibi birçok ulusal ve yerel market zincirlerinde satışa sunuluyor. City Farm organik yumurtaları ISO 9001 ve ISO 22000 sertifikalarına sahip. IMO GmbH (Institut für Marktökologie tarafından da sertifikalandırılmış.

AY-BİR
3 milyon organik yumurta sattı

Ay-Bir, Samsun Bafra’ya bağlı Koşu Köyü’nde 1980 yılından bu yana tavuk ve yumurta üretiyor. Şirket, 2007’de organik yumurta üretimine de başlamış. “Yeşil Küre” markasıyla organik yumurta üretiyor. Ayrıca bazı markalar için de fason olarak organik yumurta üretiyor.

Eski milletvekillerinden Ahmet Aydın’ın sahip olduğu Ay-Bir’in organik yumurta üretim kapasitesi oldukça yüksek. Aydın, “Yaklaşık 100 bin metrekare açık alan ve 4 bin metrekarelik 8 ayrı kümeste organik yumurta üretiyoruz” diyor.

Ay-Bir, 2009’da 3 milyon adet organik yumurta satmış. Bu yılki hedefi ise 6 milyon adet. Aydın, çiftlikteki tavukları genetik değişime uğramış yemle beslemediklerini özellikle vurguluyor: “Herhangi bir kimyasal ürün ya da ilaç kullanmıyoruz. Tavukları doğal mısır, buğday, soya fasulyesi ve ayçiçeği çekirdeği gibi yemlerle besliyoruz. Ayrıca organik üretimle ilgili ulusal ve uluslararası gerekli sertifikalara sahibiz.”

KESKİNOĞLU
Yaylada üretim yapıyor

Keskinoğlu, organik yumurta üretimine 3 milyon dolarlık yatırım ve ciddi bir hazırlık sürecinin ardından başlamış. Şirket, Manisa Akhisar’a bağlı Kavakalan Köyü’nün yaylasında sadece organik yumurta üreten özel bir tesis kurmuş. Geçen yıldan itibaren de ürünlerini piyasaya sunmaya başlamış.
Keskinoğlu da organik yumurtalarını 10’lu ambalajlarda piyasaya sunuyor. Halen birçok ulusal ve yerel market zincirinde satılan Keskinoğlu organik yumurtalarının raf ömrü 28 gün.

Keskinoğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Üyesi ve Pazarlama Grup Başkanı Keskin Keskinoğlu, üretim koşulları ve ürünlerle ilgili şu bilgileri veriyor: “Organik yumurta üretim kümeslerimiz dünyadaki sayılı ve en güvenilir sertifikasyon kurumlarından biri olan IMO GmbH tarafından sertifikalandırıldı. TR7390 adı verilen bu organik üretim sertifikasıyla ambalajlanıp satışa sunuluyor. Organik yumurtalar diğerlerinden tamamen ayrı bir şekilde tasnif edilerek paketleniyor ve sevkiyat özel kapalı kasa kamyonlarla yapılıyor.”

FLOTTY
Yumurtaları elle topluyor

Flotty markalı organik yumurtalar Umut Tavukçuluk tarafından Elazığ’da üretiliyor. Umut Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Gülmez, “Bu yıl 1 milyon adet organik yumurta satmayı hedefliyoruz. Kapasite sorunumuz yok. Günde 10 bin adet organik yumurta üretebiliyoruz. Önümüzdeki günlerde kapasiteyi artırmayı planlıyoruz. Organik yemlerle beslenen tavuklardan elde edilen yumurtalar her gün elle, taze taze toplanıyor. Bu sayede tavukların doğal yumurtlama alışkanlıklarını bozmamış oluyoruz” diyor.

Umut Tavukçuluk’un organik yumurta üretim tesisindeki tavuklar, kapalı kümeslerde kafes içinde değil açık havada doğal yaşamlarını sürdürebilecek şekilde tutuluyor. Şirketin tüm üretim süreci Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Ecocert ve TÜV SÜD gibi ulusal ve uluslararası kalite sertifikasyon merkezleri tarafından onaylanmış organik tarım yönetmeliklerine göre yapılıyor. Flotty organik yumurtaları 4’lü ve 8’li ambalajlarda satışa sunuluyor. Yumurtaların raf ömrü ise 28 gün.
Bu arada Umut Tavukçuluk, yüzde 100 organik olmayan ancak organik standartlara çok yakın yemler kullanarak ürettiği yumurtaları da “Doğalım Yumurta” markasıyla piyasaya sunuyor.

Cengiz GÜLMEZ / Umut Tavukçuluk Yönetim Kurulu Başkanı

“Almanya’ya organik yumurta ihraç edeceğiz”

Dünya genelinde olduğu gibi ülkemizde de organik ürünlere talep artıyor. GDO’lu ürünlerle ilgili şüphelerin yeniden gündeme gelmesi de bunda etkili oluyor. Bizim satışlarımızda da önemli oranlarda artış var. 2009’daki organik yumurta satışımız 1 milyon 200 dolara ulaştı. Bu yıl ciroda hızlı bir artış bekliyoruz. Kapasitemizi artırdık. İhracatla ilgili hazırlıklarımızı da tamamladık. Önümüzdeki günlerde ilk kez organik yumurta ihraç edeceğiz. Bu konuda Alman bir şirketle anlaşmak üzereyiz.
Flotty markalı organik yumurtalarımız oldukça geniş bir kesim tarafından tüketiliyor. Ürünlerimizin en çok hamileler, emziren anneler, 6 ayını doldurmuş bebekler ve ilkokul çağındaki çocuklar tarafından tercih edildiğini görüyoruz.

Organik yumurta markaları

Gürsel Karlı
Itır
Dimetta
Keskinoğlu
City Farm
Flotty
Yeşil Küre

Başlangıç yatırım tutarı 200 bin TL

Türkiye’nin her bölgesi organik yumurta üretimi için uygun. Yeter ki sanayi tesislerinden uzak olsun.
Seçilen yerin arazi yapısı çok önemli değil. Sadece kuvvetli rüzgar almamalı. Ayrıca iklim koşulları, tavukların yılda en az 4 ayını dışarıda serbestçe gezebilmelerine imkan tanımalı.
12 dönümlük açık alana sahip bir çiftlikte en fazla 3 bin adet tavuk beslenebilir. 3 bin tavuktan günde 2 bin 400- 2 bin 500 adet yumurta elde ediliyor. 

3 bin tavuğun maliyeti 30 bin TL. Diğer gerekli ekipman, malzeme ve bina dahil 3 bin tavuk kapasiteli bir çiftliğin yatırım tutarı 200-300 bin TL arasında değişiyor. Tavukların beslenmesi tabii ki organik yemlerle (buğday, mısır, soya..) olacak. Organik yem üretimi konusunda Gaziantep ve Şanlıurfa’daki bazı firmalar ön plana çıkmaya başladılar. Ayrıca İzmir’de organik yem ithal eden firmalarda var.


Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
 
 
Sandığın faturası kabarık
 
Dünyanın en iyi 100 oteline Türk damgası
 

 
FACEBOOK YORUM Yorumlarınızı Facebook hesabınız üzerinden yapın hemen onaylansın...
YORUMLAR    Toplam 41 yorum var, 10 adet görüntüleniyor. Onay bekleyen yorum yok.
 

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 
 
   
 
mustafa azışık
26 Haziran 2014 Perşembe 17:52
arkaşlar izmirde oturuyorum manisa köprübaşına 3170 metrekare arazimde salma yada kafes siteminde yumurta üretimi planlıyorum ve bu işe çok kafa yoruyorum artı ve eksilerini araştırıyorum hangi sistemle başlam lazım ve tavuk cinslerinde bilgisi olanlardan yorum bekliyorum
Katılıyorum  Katılmıyorum  
Puan verilmemiş
mehmet ali doğan
08 Haziran 2014 Pazar 22:02
Merhaba Emekli teknik memurum,ankara'nın ilçesinde orman köyü olan köyümde,3,5 dönüm,açık organik yumurta yetiştiriciliği yapmak istiyorum,tabiat mükemmel, Rakım 1500 m civarı, konuyla ilgili genel ve ayrıntılı bilgi verebilecek arkadaşlara şimdiden teşekkür ederim,
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%50 %50
..n m acar ısparta
28 Mayıs 2014 Çarşamba 14:01
ben tek cıns olarak girdim..50 adet kendim üreterek..ilk parti 3 tavuk yumurtaya basladı..11 i 1 ay 26 sı 2 ay içinde baslayacak.. hedef 2016 500 tavuk emeklılığe hazırlık..
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%100
murat ince
06 Mayıs 2014 Salı 22:55
arkadaslar ben bu ıse gırıyorum yaklasık 2500 tavukla fakat uretılen yumurtayı arkadasar varmı sureklı izmirde fazla yapan yok ayrıca tavuk ihtiyacı olana yardımcı olurum sakincocuk_murat@hotmail.com
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%67 %33
hanife yağcı
27 Mart 2014 Perşembe 13:51
artvin hopa da 200 250 cıvarıyla bu işe girmek iştiyorum fakat bilgim yok nereye satılır sartlar ne dir bilmiyorum ve bu konuda tecrubeli olan varsa destağini beklıyorum tesekkürler
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%80 %20
Doğal Çiftlik Trabzon
06 Mart 2014 Perşembe 20:09
Arkadaşlar bu işte en önemli olay pazardır. Facebook'tan bize ulaşın toptan perakende satışımız vardır
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%100
ismail karagülle
27 Şubat 2014 Perşembe 23:04
sertifika almanın maliyeti ne kadardır bilen var mı?
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%80 %20
Hüseyin
23 Ocak 2014 Perşembe 11:38
fezail ulukaya görüşebilirmiyiz 0538 217 3815
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%100
AHMET
09 Ekim 2013 Çarşamba 16:55
Arkadaşlar merhaba bende uzun zamandır bu işi yapmak istiyorum 10-12 dönüm civarında bir tarlam var kenarını çevirip içinde 500 tane falan tavuk bakmak istiyorum köyde yetiştim ama fazla tecrübem yok tercrübeli arkadaşlar yönlendirirse sevinirim(organik yumurta)
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%57 %43
senol şanan
03 Ekim 2013 Perşembe 17:01
500 m2kapalı pesı cıflıgım 20000 m2 acık arazım bulunmakta organık yumurta uretımı yapmayı dusunuyorum ne kadar kapasıtelı bır uretım cıflıgı yapa bılırım malıyetı neolur bana yardımcı olursanız sevınırım mail adresım senolsanan@mynet.com
Katılıyorum  Katılmıyorum  
%50 %50
 
DİĞER HABERLER
 
Havadan para kazanma diye buna denir!
Henüz bu işi yapan az sayıda firma var. Bir çekimin bedeli ise bin ila ...
‘Nil virüsü’ geliyor
Reklamın dâhi çocuğu Serdar Erener ile popun özgür kızı Nil Karaibrahimgil'den ortak şirket..
Çok kazandıracak bir iş
Pidecinin pizzacıdan neyi eksik? Aylık cirosu 120 bin TL’ye kadar çıkıyor. İşte bayilik verenler
Cihan Kamer Amerikan TV’lerinde gümüş satacak
Atasay Kuyumculuk’un sahibi Cihan Kamer, ABD televizyolarında mücevherat satmaya hazırlanıyor.
 
 
Mustafa Alabora köfteci oluyor
Ünlü oyuncu Mustafa Alabora, köfteciliğe başlıyor. Ortak olarak ‘Mustafali ...
Mavi’nin yanına ‘Eflatun’ geldi
Türkiye’nin ilk uluslararası moda markalarından Mavi’yi yaratan Akarlılar ...
Türkiye ve Yunan adalarını birleştirecek
Türkiye bu yaz yeni bir havayolu şirketine daha kavuşuyor. ‘Denizkuşu Havayolu’ adalara uçacak
Yeni evlilier, organizasyon şirketi kurdu
Yeni evlilier Demet Akalın ile Önder Bekensir, organizasyon şirketi kurdu
 
 
Hussein Chalayan ‘Su Kapısı’ açıyor
Hussein Chalayan’ adıyla tanınan dünyaca ünlü Kıbrıslı Türk modacı Hüseyin ...
Batan bankanın sucukları!
1.2 milyar dolar fatura çıkararak batan Hisarbank'ın sahibinin eşi sucuk üretecek
Çılgın işadamının son girişimi
Virgin Atlantic Havayolları'nın sahibi Richard Branson, dünyanın ilk denizaltı uçağını tasarlıyor
Tuba Büyüküstün herkesi tartacak
Ünü yurtdışına yayılan, Arap ülkeleri ve Romanya'da adına fan kulüpler ...
 
 
 
 
Nereye koştuğunun farkında ol: Yaşama koşmak
 
Ece Vahapoğlu
 
 
Akhisar, Toskana olur mu?
 
Fikri Türkel
  E-posta :
  Şifre :
 
Üye Ol
Şifremi Unuttum
     
 
Türbülans bitti mi?

Evet
Hayır

Sonuçları göster Anket arşivi
 
     
Foto Galeri Patronlar Spor Otomobil Yaşam Teknoloji Ekonomi Magazin Gündem  
Video Galeri Patronlar Magazin Komikler Dünya Ekonomi Yaşam Teknoloji Spor Türkiye Medya  
 
  •Künye
  •İletişim
  •Reklam
  •Sitene Ekle
  •Site Kullanım Koşulları ve Yasal Uyarılar
  •Ekonomi   •Dünya
  •Patronlar   •Spor
  •Borsa-Finans   •Medya
  •Gündem   •Elit Yaşam
  •Kültür-Sanat   •İşte Başaranlar
  •Otomobil   •Teknoloji
  •Patronlar
  •Dünya
  •Medya
  •Güzeller
  •Teknoloji
  •Moda
  •Patronlar
  •Magazin
  •Komikler
  •Dünya
  •Ekonomi
  •Yaşam
  •Ermenek
  •TOMA
  •TOMA
  •TOMA
  •maden ocağı
  •TOMA