Ali Koç, futbolculardan ne istedi?
Ali Koç, futbolculardan ne istedi?
Bursa'da gözaltına alınan Levent Özeren tutuklandı
Bursa'da gözaltına alınan Levent Özeren tutuklandı
Net Holding, Borsa'da en çok düşen hisse oldu
Net Holding, Borsa'da en çok düşen hisse oldu
18 yaşın altındakilerin uçakta veli ile seyahat etme zorunluluğu kaldırıldı
18 yaşın altındakilerin uçakta veli ile seyahat etme zorunluluğu kaldırıldı
1 Temmuz 2020 Çarşamba - 08:29

Hile her yerde! Tereyağ ve peynire bitkisel yağ karıştırıyorlar!

Özellikle temel gıdada tağşiş, tüketiciyi tedirgin ediyor. Bilinçlenme ve denetim artsa da hileci firmanın biri kapanıp diğeri açılıyor. Tağşişe müsait olan süt ürünleri de bu firmaların radarında. Üretici bu konuda uyarıyor: Art niyetliler beyaz olan her şeyden peynir yapabilir.

Hile her yerde! Tereyağ ve peynire bitkisel yağ karıştırıyorlar!

Gıdada hile, özellikle ‘değerli’ ürünlere karışıyor. Tağşiş listelerinde başı zeytinyağı çekerken ikinci sırada genellikle süt ürünleri var. Peynir, yoğurt, tereyağı ve hatta sütün ta kendisine uzanan bir hile serisi var.

Örneğin bazı hileli peynirler başlı başına bir tağşiş sarmalında üretiliyor. Süt yerine peynir altı suyunu nişasta ile kullanıp sofralara getirenler olduğu biliniyor. Litrelerce süt kullanılması gereken peynir çeşitlerinde, bu oranlar başka karışımlarla ‘telafi’ ediliyor! Tüketici, başka karışımlarla elde edilen ‘süt benzeri’ üründen yapılan peynir, yağ, yoğurt ile hemen her yerde karşılaşıyor. Pazarlar, online satış siteleri, sosyal medya kanalları önemli birer dağıtım noktası.  Ne yiyoruz! ‘Ayvalık’ın kokusu var, kendisi yok

“Peki ne yiyelim?” dediğinizi uzmanlar da duyuyor. Önerileri ise basit: “Etiket okumayı bileceğiz, ambalajlı ürün almaya özen göstereceğiz,  her duyduğumuzu organik, her anlatılanı yöresel ürün diye almayacağız.”

‘Güvende olun’

Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) Başkanı Tarık Tezel, yeni kanun tasarısının taklit, tağşiş ve bilgi kirliliği oluşturan açıklamaları cezalandıracağını söyledi. Hazırlığı yapılan yasa tasarısı ile yüksek para cezaları yanında hapis cezaları ve işyeri kapatma gibi yaptırımlar da devreye alınacak. 

Ambalajlı ve bilinen markalara yönelik alımlarda fayda olduğunu belirten Tezel, “Peki ambalajlı olup da hile yapanlar da yok mudur” sorumuza şöyle yanıt verdi:

“Elbette tüketicinin de işi zor çünkü bilgi kirliliği çok fazla. Neden kayıt altındaki ambalajlı markalar diyoruz? Bunlar hem ulusal, hem de uluslararası koşullarda üretilip takibi yapılıyor, denetleniyor. Bu nedenle güvence altındasınız. Kayıt dışında ise böyle değil.”

Neler neler yapıyorlar!

Hileli ürün yapmak için;

- Tereyağı ve peynire bitkisel yağ karıştırıyorlar.

- Peynirde nişasta kullanıyorlar.

- Yoğurta kıvamı jelatinle veriyorlar.

- Peynire süt yağı harici yağ katıyorlar.

- Yoğurda ayrana natamisin (küf ve maya önleyici koruyucu) ekliyorlar.

- Koyun ve keçi yoğurduna inek sütü karıştırıyorlar.

- Peynir altı suyu tozuna ağartıcı ekliyorlar.

- Bu tağşişler aynı anda, aynı ürüne de yapılabiliyor.

Kooperatif ne getirir?

Kooperatifleşme oranı ABD’de yüzde 70, Avrupa’da yüzde 85 düzeyinde bulunurken; Türkiye’de yüzde 15 civarında. “Sorunların temeli işte bu” diyen Mahmut Eskiyörük; kooperatifleşmenin yararlarını ise şöyle sıralıyor:

- Kayıt dışı ortadan kalkar.

- Üretici maliyeti düşer.

- Gıda güvenliği sağlanır.

- Üretimi planlayacak veri olur.

- Fiyat istikrarı sağlanır.

- Çiftçilik algısı yeniden güçlenir.

- Gençler tarıma yönelir.

‘Devreye girelim’

Mahallelerde hâlâ kapınıza kadar gelen bir ‘sütçünüz’ olabilir. Bu süt de kayıt dışı. Peki güvenli mi? Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Tevfik Keskin, şöyle yanıtlıyor: “Kayıt dışı diye kötü demek değildir. Bizler de hayvanımızdan süt almaya gelene veririz. Buradaki sorun, izlenebilirliğini sağlamaktır. Art niyetliler olur, suyu katar çoğaltır. İşte burada devreye bizim gibi birlikler girmeli. Kamunun bu nedenle birliklere daha fazla sorumluluk vermesini istiyoruz.”

‘Cezayı tüketici keser’

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın verdiği büyük cezalara rağmen aynı şekilde taklit ve hileye devam edildiğini vurgulayan Tire Süt Kooperatifi Başkanı Mahmut Eskiyörük, ancak bu uygulamanın tüketici bilincini artırmakta çok faydalı olduğunu söyledi. Eskiyörük, “Cezayı artık tüketici veriyor. Dikkatli davranıyor ve bir daha almıyor. Bu art niyetliler beyaz olan her şeyden peynir yaparlar. Doğrusunu yapan üreticimiz ise ürününü ulaştırmakta zorluk çeker” dedi.

‘Laboratuvar artsın esnaf barındırmasın’

Tüketici Dernekleri Federasyonu (TÜDEF) Başkanı Aziz Koçal, tüketici açısından şikâyet mekanizması ve önerilerine dair şu değerlendirmeyi yaptı:

“Tüketici bir ürünün taklit ve tağşiş olduğundan şüphe ettiğinde Tarım Orman Bakanlığı il - ilçe müdürlüklerine başvurarak ürün hakkında inceleme talep eder. İnceleme sonucu ürün taklit veya tağşiş ise ürün bedelini firmadan talep eder. Tabii ki bu da uzun bir süreçtir. Tüketicinin kolaylıkla yararlanabileceği akredite laboratuvarlar olmalı, şu an  sayılar yetersiz.

Tüketiciler, bakanlık tarafından belirli aralıklarla yayınlanan taklit ve tağşiş ürün listesini takip etmeli, orada yayınlanan ürünler alınmamalı. Ayrıca esnaf ve ticaret odaları ile diğer sivil toplum kuruluşları birlikte mücadele etmeli, bu firmaları kendi bünyelerinde barındırmamalı.”

‘Bilgi kirliliğiyle mücadele şart’

İstanbul Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, söz konusu firmaların ihracata konu olabilecek firmalar olmadığına dikkat çekerken, ancak yurt içinde gıda güvenliği ve tüketicinin doğru bilgiyle ürün almasının çok önemli olduğunu söyledi.

Sezer, “Çoğu gayri ciddi firmalar ama ufak ufak her yerdeler ve ciddi sorun oluşturuyorlar. Tüketicinin daha seçici olması gerekiyor. Büyük firmaların alt yapıları çok güçlü, tüm standartlara en üst düzeyde uyuyorlar. Önemli denetimlerden geçiyorlar. Büyük firmaların tercih edilmesini öneriyoruz. Diğer taraftan ise tüketiciye bilgi kirliliği oluşturanlarla da mücadele edilmesi şart” diye konuştu.

Çiğ süt 2.30 TL, varın hesaplayın!

Türkiye’de süt üretiminin yüzde 55’e yakını kayıt dışı. SETBİR Başkanı Tarık Tezel, pandemi döneminde sağlıklı tüketim bilincinin arttığını, tüm üyelerinin ise belirlenen hijyen standartlarını uzun yıllardır uyguladıklarını hatırlattı.

Tüketici ne yapsın?

Tüketici için bir de örnek veren Tezel, “Buna göre fayda maliyet hesabınızı iyi yapın” diyor. Tezel, “Çiğ süt fiyatı belli, 2 lira 30 kuruş. Bir kaşar peyniri ortalama 10 litre sütten yapılmalı. Yani sadece çiğ süt 23 lira yapar. Bunun hiç mi lojistik, kalite maliyeti, ambalaj, kira, enerji, işçilik maliyeti yok? Artık siz hesap edin” dedi.

Tarık Tezel: “Ambalajlı ürün alalım. Marketlerden alalım; onların da tüketiciye sorumluluğu var, hesap sorulabilirliği var. Fayda/fiyat analizini düşünün.”

Tevfik Keskin: “Bildiğiniz yerden alın. Sütü, varsa gidin köyünde üretim yapandan alın. En büyük cezayı tüketici verir.”

Mahmut Eskiyörük: “En doğrusu birliklerin, kooperatiflerin ürünleridir. Pek çok noktada satılıyor. Hem üretici yaşasın, hem tüketici iyi ürün tüketsin.”

Duygu Erdoğan/Milliyet

Player yükleniyor...
AYRICALIKLI ÜYELİK
Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol
Adınız, Soyadınız:
E-posta adresiniz:
YORUMLAR
 Onay bekleyen yorum yok.

Küfür, hakaret içeren; dil, din, ırk ayrımı yapan; yasalara aykırı ifade ve beyanda bulunan ve tamamı büyük harflerle yazılan yorumlar yayınlanmayacaktır.
Neleri kabul ediyorum: IP adresimin kaydedileceğini, adli makamlarca istenmesi durumunda ip adresimin yetkililerle paylaşılacağını, yazılan yorumların sorumluluğunun tarafıma ait olduğunu, yazımın, yetkililerce, fikrim sorulmaksızın yayından kaldırılabileceğini bu siteye girdiğim andan itibaren kabul etmiş sayılırım.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

Giriş ücreti 100 TL olan Ayasofya rekorla kapandı
GÜNDEM
Giriş ücreti 100 TL olan Ayasofya rekorla kapandı
İş yaratılsın diye 35 milyar TL verildi, çalışan sayısı 3,4 milyon azaldı
EKONOMİ
İş yaratılsın diye 35 milyar TL verildi, çalışan sayısı 3,4 milyon azaldı
Bahçeli'den Orhan Pamuk'a sert yanıt: Yazar müsveddesi
GÜNDEM
Bahçeli'den Orhan Pamuk'a sert yanıt: Yazar müsveddesi
İletişim Başkanı Altun'dan '15 Temmuz Mehteri' paylaşımı
GÜNDEM
İletişim Başkanı Altun'dan '15 Temmuz Mehteri' paylaşımı
Türkiye'de koronavirüsten 21 ölüm: Vaka sayılarında en çok düşüş olan 7 il
GÜNDEM
Türkiye'de koronavirüsten 21 ölüm: Vaka sayılarında en çok düşüş olan 7 il
Gökkuşağı ledli aydınlatmayı satıştan kaldırdığı iddia edilen BİM’e tepki
EKONOMİ
Gökkuşağı ledli aydınlatmayı satıştan kaldırdığı iddia edilen BİM’e tepki
50 yıllık hayal gerçek oldu! Beğendik Köprüsü açıldı
GÜNDEM
50 yıllık hayal gerçek oldu! Beğendik Köprüsü açıldı
Tost yerken çekildiği fotoğraf için dava açan Selçuk Yöntem icralık oldu!
AKTÜEL
Tost yerken çekildiği fotoğraf için dava açan Selçuk Yöntem icralık oldu!
Merkez Bankası’na bankaların bilgisayar sistemlerine anlık erişim hakkı tanındı!
FİNANS
Merkez Bankası’na bankaların bilgisayar sistemlerine anlık erişim hakkı tanındı!
CHP'den havai fişek satışının yasaklanması için kanun teklifi
GÜNDEM
CHP'den havai fişek satışının yasaklanması için kanun teklifi
Ana Sayfa Patronlar Ekonomi Finans Gündem Dünya Spor Medya Tekstil İşte Başaranlar Aktüel
KünyeHakkımızda KünyeKünye İletişimİletişim ReklamReklam FacebookFacebook TwitterTwitter Google+Google+ RSSRSS Sitene EkleSitene Ekle Günün HaberleriGünün Haberleri
X

AYRICALIKLI ÜYELİK

Patronlarla ilgili güncel, ekonomi, finans konularından haberdar olmak ister misin?
E-Mailin ile Ayrıcalıklı Üye Ol, ilk Sen haberdar ol