Yerli ve yabancı konaklama işletmelerinden yoğun ilgi gören ‘22. Uluslararası Konaklama, Ağırlama, İkram Sektörü Ekipmanları ve Dekorasyon İhtisas Fuarı (Anfaş Hotel Equipment)’ Antalya Expo Center’da açıldı. Turizm sektörünün en kapsamlı organizasyonu olarak görülen fuara, 345 firma 3 bin 27 markayla katılıyor. Fuarı, 800’ü yabancı olmak üzere, 30 bin sektör profesyonelinin de ziyaret etmesi bekleniyor.

Fuarın açılışına katılan Çevre ve Orman Bakanı Veysel Eroğlu, yaptığı konuşmada, turizmcilerden, otellere estetiği de dahil etmelerini istedi. Antalya'daki otellerin güzel olduğunu, ancak yenilenmezse kısa sürede eskiyeceğine dikkat çeken Eroğlu, “Banyodaki bataryalardan mefruşata kadar zaman içinde yenileme yapmak gerekiyor. Otel mimarisi Türkiye'de çok gelişti. Bazı oteller sanat eseri gibi estetik şekilde yapılıyor. Bunları yapanları tebrik ediyorum.” dedi.

Sigara paketi gibi dört köşe yapıların pek uygun olmadığını ifade eden Eroğlu, artık otellere estetiğin de dahil edilmesi gerektiğini vurguladı. Otellerde çevre düzenlemesinin büyük önem taşıdığını vurgulayan Bakan Eroğlu, şöyle devam etti:

“Bazı oteller, çevre düzenlemesine dikkat ederken bazıları göz ardı ediyor. Antalya'daki otellerde dış ve iç mimarisiyle bunu ayakta tutmamız lazım. Dünyanın pek çok yerinde otellere gittim. Hem mimari açıdan hem cihaz ve ekipmanları açısından bizden geri. Mesela Paris'te 5 yıldızlı diye ifade edilen otellere biz 3 yıldız vermeyiz. Bunu açıkça söylüyorum. Otellerimizi gururla dünyaya tanıtmamız gerekiyor.”

Otellerde yenilemenin önemine de vurgu yapan Eroğlu, turizmin sadece yaz aylarına sıkıştırılmayarak yayla, kongre, spor turizmi ile yıl içine de yayması gerektiğinin altını çizdi. Yayla turizminin gelişmesine özel bir önem verdiğini anlatan Bakan Eroğlu, “Bu konuda ne gerekiyorsa yapmaya hazırız. Otelciler bir araya gelsin, bizden ne talepleri varsa bunu karşılamak bizim boynumuzun borcudur. Sizden ricam şudur; Antalaya'yı kongre, spor, yayla turizminin merkezi haline getirmeliyiz. Kış aylarında bu otellerin boş olması kadar rahatsız edici bir şey yoktur. Kış aylarında bu otelleri doldurmamız lazım. Spor, yayla, kongre, sağlık turizmi canlandırılmalı. Ayrıca, sadece dış turizm değil iç turizmi de harekete geçirmemiz gerekir.” diye konuştu. Bakan Eroğlu, Antalyalı turizmcilerin 2012 yılına kadar 15 milyon turist hedefine ulaşmalarını da istedi.

FUAR, TURİZM SEKTÖRÜNE 2 MİLYAR DOLARLIK İŞ HACMİ OLUŞTURACAK

Anfaş Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Çalık da açılışta yaptığı konuşmada, Hotel Equipment'in katma değer ve iş bağlantılarıyla turizm sektörüne büyük katkı sağladığını söyledi. Fuarın ölü sezonda turizm sektöründe 2 milyar dolarlık iş hacmi oluşturacağını kaydeden Çalık, gerçekleştirdikleri organizasyonlarla fuar turizmine de büyük katkı sağladıklarını dile getirdi.

Hotel Ekipmanları Fuarı'nın, aynı zamanda turizm ve üretici sektörlerinin yoğun ilgisiyle Türkiye'de kendi alanında da lider kürsüsüne oturduğunu aktaran Çalık, “Fuar turizmi, turizm endüstrisine sağladığı gelir, reel sektörün üretim ve ihracat artışı, kış sezonu turizmin canlanması ve ülkemizin tanıtımı açısından ve uluslararası ilişkilere sağladığı büyük yakınlaşmalar anlamında önümüzdeki yıllara dangasını vuracaktır.” dedi. Sektöre yönelik düzenlenecek yarışma ve etkinliklerin de fuara zenginlik katacağını ifade eden Çalık, fuar kapsamında yenileme ihtiyacı duyan otellerle inşaat firmaları ve iç mimarların da bir araya geleceğini aktardı.

ÜÇ YILDIR BAZALI YATAKLARLA HİZMET VERİYORUZ

Fuara katılan Yüksek Öğrenim Kredi ve Yurtlar Kurumu (YURTKUR) Genel Müdürü Hasan Albayrak da ANFAŞ'ın ilk defa 2008 yılında Yurkur'u fuara davet ettiğinde çok ilgi duymadığını, ancak sonradan yüksek öğretim kurumlarının böyle fuarlara çok büyük ihtiyacının olduğunu anladığını ifade etti. Fuarda, dünyanın yeniliklerini görme fırsatı bulduklarını belirten Albayrak, eskiden yurtlarda demir, ahşap karyola kullanırken şimdi bazalı yataklara geçtiklerini bildirdi. Son 3 yıldır bazalı yataklarla hizmet verdiklerini kaydeden Albayrak, “Yurtlarımızda 248 bin 800 civarında öğrenciyi barındırıyoruz, devam eden inşaatlarla önümüzdeki yıl bunun 280 bine çıkacağını düşünüyoruz. Öğrencinin beslenmesi, sağlıklı, hijyenik ortamda yaşaması için bu fuarlar bizim için çok önemlidir.” diye konuştu.

'OTELLER HEM İÇ HEM DIŞ MİMARİDE SÜREKLİ YENİLENMELİ'

Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Çetin Osman Budak ise turizm ve hotel ekipmanlarının, Türkiye’de az sayıdaki net ihracatçı sektörler olduğunu söyledi. Dünyada yeni otellerin dış ve iç mimarisi ile bir sanat eseri olmaya yöneldiğine işaret eden Budak, “Antalya olarak dünya çapında tesislerimizle elbette övünüyoruz. Ama dış ve iç mimaride sürekli yenilenme zorunluluğuna da dikkat etmeliyiz.” uyarısında bulundu.

Mobilyadan banyo aksesuarına kadar her alanda yeni tasarım ve teknolojilerin geliştiğine dikkat çeken Budak, şöyle konuştu: “Bu değişim giderek hızlanmaktadır ve kendini sürekli yenilemeyen bir tesis hızla demode olmaktadır. Dolayısıyla turizmde başarının devamı turizme girdi temin eden bu sektörlerimizin de yeniliklere önem vermesinden geçmektedir. Bugün turizmde, konaklama sektörümüzde en önemli konu yenileme yatırımı konusudur. Henüz yeni tesislerimizde bu sorun yoktur, ama artık belirli bir yaşın üzerinde kalmış önemli bir stok da ortaya çıkmaktadır.” Antalya'da 2006 yılında 750 milyon TL olan turizm yatırımlarının 2010'da 500 milyon TL’ye gerilediği bilgisini veren Budak, yenileme yatırımlarına da teşvik verilmesini istedi.

ALTIN ŞEFLER HOTEL EQUİPMENT’DE YARIŞACAK

Fuar kapsamında aşçılara yönelik ‘Uluslararası Altın Kep Aşçı Yarışması’ düzenlenecek. Türkiye’deki tüm aşçı derneklerinin katılımıyla Aşçılar Federasyonu’nun önderliği ve Antalya Şefler Birliği’nin organizasyonuyla düzenlenecek yarışma, altın şef, altın pastacı, mutfakta güzel sanatlar, ekmekçilik, turizm otelcilik okulları, genç aşçılar, modern Türk mutfağı, mini soğuk büfe, üniversiteler ve makarna kategorilerinde gerçekleştirilecek. Yarışmaya, Türkiye Aşçılar Federasyonu’na bağlı 16 dernek üyesinin yanı sıra 12 yabancı ülkeden toplam 6 bin aşçı katılacak.

INNOVDESING 2011 TASARIM YARIŞMASI DÜZENLENECEK

Fuar kapsamında, iç mekan ürünlerinin tanıtılması ve bu ürünlerin görsel ve mimari açıdan geliştirilmesi amacıyla Innovdesing 2011 Tasarım Yarışması düzenlenecek. Antalya İçmimarlar Odası işbirliğiyle düzenlenecek yarışma, iç mimarlar ve üniversitelerin mimarlık bölümü öğrencilerine yönelik olacak. Yarışmada birinci olan iç mimara 8 bin, öğrenciye ise 4 bin TL ödül verilecek.