tavuk arşivleri
Beslenme alışkanlıklarımızda önemli yer tutan tavuk ve kırmızı et, sağlık açısından sık sık karşılaştırılıyor. İstanbul Florence Nightingale Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Haber Merkezi Dr. Dyt. Tuba Kayan Tapan, her iki et türünün de faydaları ve riskleri olduğuna dikkat çekerek tüketicileri uyarıyor.
Türkiye’nin en büyük kanatlı et üreticisinin ‘anne köftesi’ isimli ürününde ölümcül “Listeria monocytogenes” bakterisi görüldü. Firmaya 210 bin TL ceza kesildi. Kesilen cezanın firmanın yıllık cirosunun on binde biri olması eleştirilere sebep oldu.
Ünlü bir Amerikan restoran zinciri olan Hooters of America, kurucularının desteklediği bir gruba şirkete ait tüm restoranları satarak borçlarını ödemeye çalışırken, Teksas'ta iflas başvurusunda bulundu. Patronlar Dünyası, Şubat ayındaki haberinde ünlü zincirin iflas eşiğine geldiğini ve başvuruda bulunmak için hazırlıklara başladığını duyurmuştu.
Trump yönetimi, rekor fiyat artışı yaşanan yumurtada dev üreticilerin ‘kuş gribi yüzünden oldu’ açıklamasına kanmadı, Adalet Bakanlığı soruşturma başlattı. Amerika, Türkiye’den yumurta ithal edecek ancak yönetim tarımda sorunların ithalatla çözülmeyeceğini çok iyi biliyor. Açılan soruşturmada sektörün bundan önceki kuş griplerine oranla neden çok daha yavaş toparlandığı masaya yatıracak. Bu arada Tarım Bakanı, Amerikalılara “Arka bahçenizde tavuk yetiştirin” çağrısı yaptı. Bazı şirketler tavuk kiralamaya başladı.
