Sinem Özler arşivleri

"Önceki akşam İstanbul’da Seraf Restoran'da iki kadın şefin hazırladığı ortak menüyü tattık. Şeflerden biri Seraf’ın artık bütün Türkiye’de tanınan şefi Sinem Özler'di. Öteki ise dünyaca tanınmış bir şefti. Asma Khan… Hukuk eğitimi almış ve İngiliz anayasa hukuku alanında doktora yapmış bir isim. Ben Hint mutfağı düşkünü değilim. Hatta hiç değilim. Yaptığı yemekleri yiyince o çekingenliğim gitti. Ana yemek olarak gelen Tavuklu Biryani ise benim kafamdaki Hint yemeği alerjisini tamamen yıktı. Bu yemeğin İngiliz hafızasına girmiş bir hikâyesi de var."

Kadın girişimciler ve kadın kooperatifleriyle çalışan ve “Mutfakta eşitlik var” diyen Metro Türkiye, profesyonel mutfaklarda toplumsal cinsiyet eşitliğinin önemine dikkat çekmek amacıyla 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü'ne özel olarak kadın şefleri iftarda bir araya getirdi. Seraf'ın şefi Sinem Özler ve sektörün genç kadın şefleri iftar sofrasını birlikte hazırladı.