kuver ücreti arşivleri

Kuver ve servis ücreti alması yasaklanan restoranlar, gönüllü bahşiş sistemini devreye aldı. Bu sistemde müşteri bahşiş oranını kendi belirliyor, bahşiş POS’tan geçiyor ve vergi kaybı olmuyor. Restoranların aldıkları yüksek kuver ve servis ücretleri ülke gündemindeki yerini koruyor. Ticaret Bakanlığı'nın 30 Ocak Cuma günü Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren yönetmeliğiyle kuver uygulaması kalkarken, restoranlardan yeni bir hamle geldi. Hesaplara kuver ücretini yansıtmaları durumunda yeni yönetmelik kapsamında yüksek cezalarla karşı karşıya kalacak olan işletmeler, bu kez yurtdışında sıkça görülen "gönüllü bahşiş" sistemini devreye alarak farklı bir uygulamaya imza attı.

Resmi Gazete'de yayımlanan yönetmelikle lokanta, kafe, restoran gibi işletmelerde, servis, kuver veya farklı bir isimle ücret alınması tamamen yasaklandı.

Restoranların kuver ve servis ücretleri faturanın % 30’una kadar çıktı. Hizmeti vermese de ücreti alan restoranlar yönetmeliği kendine kalkan yaptı. Tüketici Federasyonu ise, “Bu ücretler kanuna aykırı, acil düzenleme gerekli” dedi.