Restoranlarda krize dönüşen bahşiş için formül üretildi. Gönüllü dijital bahşiş sistemi devreye girerse, vatandaş kredi kartıyla ödeme yapabilecek. Elde edilen gelirin tamamı ise çalışanlara aktarılacak
Kuver ve servis ücreti alması yasaklanan restoranlar, gönüllü bahşiş sistemini devreye aldı. Bu sistemde müşteri bahşiş oranını kendi belirliyor, bahşiş POS’tan geçiyor ve vergi kaybı olmuyor. Restoranların aldıkları yüksek kuver ve servis ücretleri ülke gündemindeki yerini koruyor. Ticaret Bakanlığı'nın 30 Ocak Cuma günü Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe giren yönetmeliğiyle kuver uygulaması kalkarken, restoranlardan yeni bir hamle geldi. Hesaplara kuver ücretini yansıtmaları durumunda yeni yönetmelik kapsamında yüksek cezalarla karşı karşıya kalacak olan işletmeler, bu kez yurtdışında sıkça görülen "gönüllü bahşiş" sistemini devreye alarak farklı bir uygulamaya imza attı.
Lokanta ve restoranlarda kayıt dışı ile mücadele kapsamında bahşişin kartla ödenmesine imkân veren taslak ve zorunlu “servis ücretleri”nin kaldırılması için yapılan hazırlık, sistemi baştan kuracak gibi görünüyor.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, Gelir İdaresi Başkanlığı tarafından takip ve talep edilen ve sektör çalışanlarının da faydasına olan kredi kartları ile bahşiş ödenmesine ilişkin yasal düzenleme çalışmasını desteklediklerini bildirdi.
Restoran ve kafelerde bazen hesabın yüzde 20’sini bulan oranlarda ‘servis bedeli, servis ücreti, kuver’ adları altında para alınıyor. Müşteriler “Zaten bahşiş veriyoruz, neden servis bedeli de hesaba ekleniyor?” diye şikâyet ediyorlar. Müşteriler, ‘servis ücreti’ adı altında ücret ödemek zorunda mı?